一
同是月饼,南方和北方的差异竟是很大。
童年在北方,八月十五的时候天气已经转凉,早晚都有点冷,月亮也显得清冽,在没有污染的天空里遥遥的凝视着我们。印象最深的一次过节是在学校里的庆祝活动,头一回看到孔明灯,好奇的不得了,艳羡的眼光望着那些火焰在薄而透的白砂纸中跳动,缓缓升空,随风飘向远方。
过节就是吃月饼。那时种类相当少,非常的硬,嘴巴小的时候只能啃。皮倒是白白嫩嫩的许多层,中间印着红色的戳。那戳是加了糖的,我就把那些皮都刮下来,落在碗底,用勺舀着吃。馅儿呢,掰的七零八落,挑出里面的青红丝和核桃仁什么的,剩下的给大人们,小孩子就有小孩子的好处,这样干的时候还理直气壮,完全不考虑其他,真是幸福。
中学时候跟月饼有关,印象最深的是电影《啊,摇篮》。“八月十五月儿圆呀,爷爷为我做月饼呀……”老炊事班长忍着剧痛给孩子们做月饼的情景让人感动流泪。这时候吃到的月饼已经有了变化,有了软软的厚厚的油光光的皮,有了我最爱吃的香甜的枣泥馅儿。月饼上的纹路也越来越好看,是凸凹的文字了,个头也分大小,包装不再是简单的渗着油光的白纸,见到了纸盒或铁盒。
工作后头一次到广州,正赶上中秋,空气里布满了隆重,商场里铺天盖地的月饼让人眼花缭乱,垂涎欲滴。特别中秋那天,大小食肆高朋满座,想着窗外的月亮,吸吮着田螺,就一杯清茶,享受甜甜软软的月饼,可谓盛世良宵。
广式月饼也是九十年代后期才大规模北上,因为口感良好,皮软馅香,细腻精致得到认可和欢迎,那些著名的如广州酒家、莲香楼、陶陶居等更是扬名海外。品种也多:白莲蓉、红莲蓉、蛋黄、五仁等等。我最喜欢咸蛋黄的,可以化解甜的发腻的感觉,当然,吃月饼一定离不了清茶。
其实还有咸馅的,这在以前的我看来是不可想象的,咸月饼?就想粽子一样,我坚持着爱吃甜的和与枣有关系的,咸的也吃,但不多。
今年又到中秋,照例琳琅满目的月饼,包装精美,花样繁多。除了最传统的,冰皮的、酥皮的也多了,厂家都想在馅儿上做文章,绿茶啊水果都给装进去了,不知道以后还能有什么新的创意。
今天是八月十二,阴历,还有三天,月饼就会在商场的柜台上消失,而此刻,它们正不断地被欢天喜地的人们领走,穿行在大街小巷,到达幸福的地方。
二
月到中秋,时有阴晴。
睡前关窗,又看到月光,想到一些和月亮有关的诗词歌赋。
从小就不知所以然摇头晃脑的跟着老师读:“举头望明月,低头思故乡”。读到明白了,又有了“今宵酒醒何处,杨柳岸、晓风残月”以及“人生如梦,一尊还酹江月”,或许到今天我也是只知其意,不可会其意。
那时的语文课本里有《荷塘月色》,有《月光奏鸣曲》。想象着朱自清先生散步时的悠然思索和贝多芬指尖即兴流动出的乐符,感叹几番,想想自己如何能达到那样的境界,于是每每怅然若失,再添愁肠。
前年有布莱曼的《月亮女神》风靡一时,广告界人士更是推波助澜,数个广告同时引用,好在歌真的是百听不厌,权做听觉享受。稍后有丁菲飞的《月亮忘记了》,高亢激昂,为另一类歌颂月光的方式,我也很喜欢。
但听到那两首歌的时候的心境和意境,所有的都无可比拟,黯然失色,如月朗星稀。
一是《在银色的月光下》,一是《小河淌水》。
不管在白天还是黑夜,在家里或在他乡;也不论是钢琴小提琴,二胡长笛;还是男女声独唱或童声合唱,每听到它们,就仿佛看见月光,月光下闪闪发亮的溪流,树影,沙滩,如烟的旧尘往事,如梦的憧憬幻象,还有安静的心灵和神往的面容。我是如此喜爱这样的歌,遇到它们我就不能抑制的充满激动,无法让自己平静,却又是异常的安静,像潮水来了又去,而月光依旧慈祥。
这两首歌与西部和云南有关,它们周围有热瓦甫赛乃姆、花儿、信天游、马头琴,有阿诗玛、蝴蝶泉、纳西古乐、巴乌、葫芦笙,还有很多很多。
曾在云南看月亮。云南是个多民族的地方,多情,多义,多愁善感,多美丽的传说和感情真挚淳朴的人们。某年春节去大理,知道有“上关风,下关花,苍山雪,洱海月”之说,傍晚就去到洱海边,乘船破浪,看一弯新月如影随形,风如刀歌,又冷又酷。第二天看叠翠的苍山和映在水中的白塔,黄灿灿的油菜花在阳光里摇曳。再一天早起赶赴巍山,碧蓝的天上朝阳洒在苍山之巅,而月亮还是那样明亮,这风花雪月之地果然醉人。
真正一次在异乡望月是2001年的国庆,也巧,中秋是同一天。当天从拉卜楞寺出来,路过合作,拐到白石崖,在尕海对面的山上看蔚蓝宁静的水面和突然涌起的密云,大雨瞬间而至,一路追随到玛曲。在房间里,我们捧出携带的月饼,望着窗外漆黑的夜幕,心中暗自思量昨晚桑科草原皎洁的月光,默默许愿,然后吃着广州酒家的双黄莲蓉月,倍感甜蜜和惆怅。
那晚许愿想到的是:但愿人长久,千里共婵娟。
在银色的月光下
*在那金色的沙滩上洒着银色的月光寻找往事踪影往事踪影迷茫往事踪影已迷茫犹如幻梦一样你在何处躲藏背弃我的姑娘?你在何处躲藏背弃我的姑娘?我骑在马上箭一样地飞翔飞呀飞呀我的马朝着她去的方向*
小河淌水
*哎,月亮出来亮汪汪亮汪汪想起我的阿哥在深山哥像月亮天上走天上走哥啊哥啊啊哥啊啊山下小河淌水清幽幽哎,月亮出来照半坡照半坡望见月亮想起我阿哥一阵轻风吹上坡吹上坡你可听见阿妹叫阿哥哎,阿哥
作者:luzi8088