想知道我是怎么对付冻梨的吗?
其实早就听说了那梨子的美名与美味,不想这一回就能尝到鲜了。说句心里话,冻梨看起来并不是多么起眼的,个个黑不溜秋,不过形状倒还可爱。一个一个圆圆的,大概也只有网球的大小。
冻梨冻梨嘛,自然是因“冻”而闻名的。梨子嘛,听说是专门产出的一种香梨,起初它们的颜色是黄里透红的,经过低温“加工”后,表面渐渐变成了黑色。虽然是面目全非了,可是一点也不影响它们的果肉与甜汁可品性。
当地人说吃冻梨时要有耐性的,如同心急吃不了热豆腐一样,若心急也一样也品不出冻梨味。可是馋嘴的我还是在没有等那水中的梨子们完全化开,就伸手去捞了一只出来,大大地咬去一口,立刻一丝清凉浸入心脾。由于梨子们没有被化开,因此咬在嘴里的那块梨便象是块冰一样的了,在嘴里含也不是,咽也不是,嚼也不是,吐也不是,只能故做自然状地面带微笑:“还不错哟!!!”其实呀,只想叫苦,都怪自己心急,差点没冰掉牙齿了。
再后来,吃冻梨也有诀窍了,小口小口地咬,细细地品,慢慢地咽,这样即能感觉到那冻梨的脆,又能尝到它的鲜。可不能吃太多哟,要不然只能象吃冻棍那样了。
自己不知道自己吃冻梨时的表情如何,只是在偷偷瞟别人的吃相时觉得好笑,大概自己还不如他们了吧。怪自己只吃了,而没有对着镜子看看或留下些照片什么的。
本想带回些冻梨给家乡的朋友们,可显然不太可能了,还有有机会,你们自己去冬北尝一尝冻梨吧,记住——值得一吃哟!
(注:请别误会,我并不是卖梨的托呀。)
作者:sjin