泗洪县位于江苏省西北部，东临洪泽湖，西与安徽接壤，逶迤西来的淮河从南部穿境入湖。泗洪古为泗州本州，今隶属江苏省宿迁市，辖26个乡镇，全县面积2802平方公里，人口100万。 泗洪是一块古老的土地， 承载着内涵丰富的文化遗存， 境内已出土古生物化石70多种，被海内外考古学家誉为“古猿化石宝库”。1954年在双沟镇出土的旧石器时代人类化石，被中科院命名为“下草湾人”。楚霸王项羽的“楚壶窑”、三国鲁肃故里的“子敬泉”、吕布辕门的“射戟台”、隋炀帝的“通济渠”等历史遗迹及与其相关的美丽传说，为这片大地增添了缤纷的色彩。泗洪是革命老区。抗战时期为淮北苏皖边区抗日民主根据地政治、经济、军事及文化中心，淮北行署、新四军四师司令部均驻于此，刘少奇、陈毅、张爱萍、张震等老一辈无产阶级革命家曾亲临指挥战斗，彭雪枫、江上青等3000多位烈士英名镌刻在这块热土上，震惊中外的血战朱家岗之役，先烈们血染洪泽湖的壮举，给这片土地留下了辉煌夺目的一页。 泗洪气候宜人，资源丰富，拥有耕地219.3 万亩，水面166万亩，境内平原广袤、水域宽阔，沟河纵横，岗冲交错，适宜农作物生长和水产养殖，是国家商品粮基地县、商品牛基地县和水产百强县，被国家授予“中国螃蟹之乡”称号。泗洪交通便捷，基础设施配套完备， 宁宿徐高速公路、宁徐二级公路纵贯南北。泗洪地下矿产资源丰富，蕴藏着石英砂、金刚石、澎润土、凹凸棒粘土等多种非金属矿，具有很高的开采利用价值。泗洪工业经济发展迅速，形成了以酿酒业为龙头，以食品、机械、纺织、建材、印刷为主体的地方工业体系。 建国以来特别是中共十一届三中全会以来，泗洪发生了翻天覆地的变化。国民经济高速发展，改革开放不断推进，各项事业全面进步，人民生活显著提高，两个文明建设取得了令人瞩目的成就。 回顾过去，泗洪的历史古老而又辉煌；展望未来，勤劳、朴实、智慧的泗洪人民必将描绘出更加美好的蓝图。我们竭诚欢迎海内外客商和友人前来合资合作，共展宏图！
泗洪历史悠久，人杰地灵。是人类祖先的发源地之一，早在五万年前下草湾人就在此繁衍生息。西周时为徐国中心，南北文化交汇处，与中原文化、吴越文化、楚文化相互渗透、融合，形成璀璨夺目的古徐国文化之主体。后为泗州本州。 境内分布着吕布猿门射戟台、鲁肃故里子敬泉、隋朝开凿的通道渠等古迹名胜。抗战时期是淮北抗日民主根据地的中心，淮北苏皖边区党委、行政公署、新四军四师师部均驻于此。彭雪枫、江上青等3000多位烈士长眠于此。泗洪物产丰饶，生态优越。拥有国家级洪泽湖湿地自然保护区和亚洲最大的美洲黑杨种质资源库。 泗洪交通 公路：邻近的京福、京沪高速公路使泗洪跻身于北京、上海“半日经济圈”，纵贯全境的宁宿徐高速公路使泗洪与南京近在咫尺，徐宿淮盐高速公路从北部穿过。 铁路：规划建设中的宿宿淮铁路穿境而过。 水路：境内7条流域性河道与洪泽湖、京杭运河连接。据南京港港口200公里，连云港港口220公里。 航空：邻近的徐州观音机场、连云港白塔埠机场和南京禄口国际机场全方位架起了泗洪通向海内外的空中彩虹。 泗洪美食 洪泽湖大闸蟹、明清皇帝贡品--泗洪大枣、双沟大曲 泗洪旅游景点 泗洪自然风光秀丽，生态优越，美不胜收，旅游资源丰富。境内全国第四大淡水湖――洪泽湖，烟波浩淼，珍禽聚栖，渔舟帆影，美不胜收。穆墩岛是洪泽湖上唯一的岛屿，相传宋代抗辽女将穆桂英曾在此建墩点将、演兵。如今，岛上渔村烟柳、堤岸泊舟，一派古老淳朴的渔村景象。登岛远眺，水天一色，大湖风光，万千气象，可领略到“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的壮丽景观。 泗洪洪泽湖湿地国家级自然保护区 由原杨毛嘴湿地为中心的天然湿地生态系统、湖滨珍禽鸟类保护区、生态森林公园（休闲度假区）、生物多样化科普区、万亩水产养殖生态示范区和万亩无公害稻蟹立体养殖示范区六大功能区组合而成，核心区面积近15万亩。
四种文化： 下草湾人古人类文化 1954年在双沟镇出土的旧石器时代人类化石，被中科院命名为“下草湾人”，距今已有5万余年，是淮河流域最早出现人类的遗址之一，与北京周口店人属同时期的古人类，对研究人类进化过程具有很高的价值；众所周知的“醉猿”故里双沟还被联合国粮农组织命名为“最具天然酿酒环境和自然酒起源的地方”。 古徐国文化 泗洪是中华徐姓的发源地，半城是徐姓太祖徐堰王的都城，徐文化是泗洪特有的旅游资源。我国古代著名的古汴河（通济渠），目前仅在泗洪境内有31公里得以完整保存，是我国珍贵的水利文化遗产。古汴河风光带历史上曾有“隋堤烟柳”的美誉。此外，汉代楚王项羽的“楚壶窑” 、三国名将鲁肃故里的“子敬泉” 、吕布猿门“射戟台” 、古四州十大景观之一的古徐国“挂剑台”等，都是具有丰富文化内涵的历史遗迹。 古汴河文化 历史上曾有“隋堤烟柳”美誉的古汴河风光带，不仅有着极其重要的战略通航意义，而且有极其丰富的文化底蕴和优美的人文景观流芳千年，有苏北“秦淮河”的美誉。由于历史变迁，目前仅在泗洪境内31公里得以完整保存，它是连接县城与洪泽湖旅游区水路通道。 古泗州城文化 在烟波浩渺的洪泽湖底，有一座曾经繁华的古城，这就是历史上著名的泗州城。泗州城是一座千年古城，它连接运河、淮河、毗邻洪泽湖，是一处军事要塞，也是一个因水而兴的重镇。建成初期，泗州城就修建城墙、石塔，层层设防，防止水患，但最终也未能逃脱覆灭的命运。清康熙十九年（1680年）夏秋之交，泗州一带连降70多天暴雨，洪泽湖水位一涨再涨，一座繁衍了千余年的泗州城终于被汹涌而来的洪水全部淹没，这座历史上极尽繁华的城市被凝固在329年前，一切都在大水冲破城墙的那一刻戛然而止。正如被火山爆发吞没的的意大利庞贝城一样，泗州城也是被完整保存的灾难性城址，因而被称为“水下庞贝城”，300多年来，它的荣耀与悲歌一直让人难以忘怀，然而它的位置却一直是一个谜，据史料记载，古泗州为北周末设置，唐开元时移治临淮，也就是今泗洪县东南处。
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产于洪泽湖，自古闻名遐迩，其蟹个体硕大、壳青肚白，雄者脂白如玉，雌者脂黄如金，一到金秋，肢体肥大，肉质细嫩，成为美食家们不可多得的鲜美佳肴。俗说："蟹肉上宴百味淡"，意思是宴席上只要上了螃蟹，其它菜肴就显得没有味道了，这说明螃蟹在美食中所占的地位。《红楼梦》中有持螯赏桂的诗句，诗曰："持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲旺。脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。"这两句诗道出了蟹的鲜美和食蟹人的浓厚兴致。 洪泽湖史有悬湖之称，为地上湖泊，是我国五大淡水湖之一，全湖面积2271平方公里，其中40%隶属泗洪，这为泅洪发展水产业，特别是螃蟹养殖业提供了得天独厚的条件。洪泽湖大闸蟹壳似鸭蛋壳，蟹肚似洁玉白，营养极为丰富。据科学分析， 每百克洪泽湖大青蟹蟹肉中，含蛋白质14克、脂肪5．9克、碳水化合物7克、热量]39千卡、灰分1．8克、钙129毫克、磷145毫克、铁13毫克、核黄素o．71毫克，与每百克瘦猪肉相比，螃蟹的碳水化合物、钙、铁的拥有量分别为猪瘦肉的6倍多、1，1倍多和32倍多。螃蟹壳还可以人药，有散淤、续筋、接骨、抗结核的功能。 螃蟹的食用史，最早见于《诗经》。明代李时珍将食蟹之法归为五种："以蟹生烹盐藏槽收酒浸酱汁皆为佳品。"其中生烹就是我们最常用的蒸和煮了。煮蟹之法甚为简便：先将锅中注入冷水，加以紫苏生姜，然后将洗刷一净的螃蟹不加束缚地置于其间，随着水温由低至沸，大闸蟹就青衣换红妆了，不多时便满屋飘香，使人垂涎欲滴。 泗洪县洪泽湖大闸蟹，已走向全国、走向世界，为了打出自己的优势、亮出自己的品牌，泗洪县沿洪泽湖乡镇围网养殖的仿野生大闸蟹已经国家工商行政部门登记、注册为"金水"牌洪泽湖大闸蟹。
