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 庄河县名,启用于清朝末年。明朝以前称红崖子。清初仍称红崖子。以城北5里许天秤山南下一带土岗赤色,旭日东升,望之如一片丹霞得名。清末,易名红崖子为大庄河。嗣后,“庄河”之称始见。

  对庄河名称的来历有两种说法。一曰,天秤山东麓大河东岸居人逐年增多渐成村落,渔舟、商船由海溯河至此停泊装卸,因此称其为“大河庄坞”简称“大庄坞”。大庄坞船只来往穿梭,生意兴隆,人们日子过得红火。有人提出募化点钱财,选个地点修座大庙,求神灵庇佑永享太平好日子久长。这一提议为大家共同接受,庙址选在大河西岸。庙宇修好后,还少一口像样的大钟,遂派人去烟台铸钟,铸钟工匠误将“大河庄”铸成“大庄河”。一曰,“大庄河”本为今“庄河”水旧称,因县城处庄河之滨,所以,取其河为名。清光绪三十二年(1906年)庄河厅成立后,“庄河”作为一独立的治域名称而存在,迄今已沿用近百年。
 庄河历史悠久,早在新石器时期,中华民族的先人就生息在这里。境内至今存有新石器时代的文化遗址和遗物。商属营州,周属幽州。春秋是燕国地。战国时期属燕国。秦统一全国后,袭燕国旧制,仍属辽东郡地。西汉初,地方实行“郡国并行制”,属燕国。武帝元朔元年(公元前128年),改燕国为郡,属辽东郡。东汉属幽州辽东郡;东汉末,公孙度据辽东,属平州。三国时期,属魏辽东郡西安平县地。西晋为平州辽东郡西安平县地。东晋元帝建武之年(公元317年),北方进入十六国时期,先后属前燕、前秦、后燕和平州辽东郡。东晋安帝元兴三年(公元404年),高句丽陷辽东。唐贞观二十一年(公元647年)七月,唐军拔石城(今城山)。唐总章元年(公元668年)克平壤,收复辽东,置安东都护府,庄河属之。辽时属东京道东京辽阳府。金时属东京路。元时属辽阳行省辽阳路,明代属辽东都指挥使司,西与西南部为复州卫东,西北与北部为盖州卫秀岩城地,东及东北部为凤凰城辖域。
  清初属奉天府盖平县。当时盖平县下设十二社(县下行政组织)庄河地区分属两社,西部为复来社,东部为岫岩社。清乾隆时属岫岩厅(由盛京特别行政区管辖)。清朝在盛京(现沈阳)设奉天将军与奉天将军府尹,对辽宁地区实行旗民分治,“凡满洲、蒙古、汉人八旗事务,则统之于奉天将军;凡民人事务,则统之于奉天府尹。”岫岩厅隶属于奉天将军,庄河因之。光绪二年(1876年)一月,岫岩厅改为州,隶凤凰直隶厅。

  光绪三十二年(1906年),清廷根据奉天将军赵尔巽“庄河地属岫南控海之滨,左右扼制海口,适当冲要设治实属相应”的奏请,同年十月,划出岫岩州南部地区,设置庄河厅,并设庄河厅抚民同知。光绪三十三年(1907年),清政府改变辽宁地区行政建置,罢将军置东三省总督,废除“旗民分治制”。庄河厅隶东三省总督奉天省兴凤道。
庄河市地处北温带,属暖温带湿润大陆性季风气候,具有一定的海洋性气候特征。气候温和,四季分明。历年(1970~2000年30年间,下同)平均气温为9.1℃,最高气温36.6℃,最低气温-29.3℃。受山地和海洋影响,南北气温相差1~2℃。由于处于东亚季风区,盛行风向随季节转换而有明显变化,冬季受亚洲大陆蒙古冷高压影响,盛行偏北风;夏季由于印度洋热低压和北太平洋热高压强大,盛行偏南风。历年平均日照为2415.6小时,日照充足,日照率56%左右;降水量在时间和空间上分布不均,历年平均降水量为757.4毫米。7、8月份降水量占全年降水的56%,受地形和季风影响,降水量自西南向东北递增。历年无霜期平均为165天。

春季(4~5月)降水少,气温回升快,4月末终霜。4月初大地化通。西南风增多,降水量渐增。全季降水量较少,罕见的暴雨。南北风交替频繁,有大风。4月末到5月初闻雷。春旱时4月上旬可见冰雹。

夏季(6~8月)高温、潮湿,多连雨阴雨和暴雨天气。7月下旬到8月中旬最热。每月降水日数都在10天以上,暴雨多出现在7、8月,平均每月可有1-8次。季降水量大,占全年降水量60-70%。空气湿度大。

秋季(9~10月)天高云淡,气候凉爽。进入9月后,气温迅速下降。10月上、中旬出现初霜。10月可有寒澎袭来,北风渐增。晴天,每月可达7~12天,低云明显减少。降水量骤减,有时有暴雨出现,9~10月为全年冰雹最多月份。

冬季(11月至次年3月)干冷、晴朗。初冬(11月)西北、西南大风交替频繁,几乎每月皆有风天,有时连乔10天左右,降水稀少,10月中、下旬可见结冰。冷空气频繁袭来,气温急剧下降,寒潮月平均1~3次。1月最冷。

  2004年,庄河市地区平均气温偏高,年平均气温为10.0℃,较历年平均值高0.9℃,比上年高0.5℃。其中,8月11日最高气温为32.5℃,为本年度气温最高极值;1月21日最低气温为-20.1℃,为本年度气温最低极值。年日照时数为2538.4小时,较历年日照平均时数多122.8小时,比上年多195.5小时,无霜期为177天,比上年少21天。年内,庄河市区最大冻土深度为39厘米。

  2004年,庄河地区总降水量为733.7毫米,比上年多降水132.6毫米,是近6年来降水量最多的一年。年内,暴雨或暴雨以上(日雨量≥50毫米)天气过程有3次,分别出现在7月18日,降水量为53.3毫米;8月3日,降水量为89.1毫米;8月28日,降水量为109.2毫米。
  庄河地区交通比较发达,201国道、大庄高速公路、北三市大通道横穿东西,203国道、庄林线、张庄线纵贯南北,城庄铁路连接东北铁路网,正在修建中的庄河万吨级港口将成为东北地区通向世界的又一重要口岸,庄河目前的九大旅游区全部分布在交通干线附近,进出各旅游区均十分便利。庄河市内交通近年来得到了长足发展。
  庄河市就近火车站——大连火车站,位于大连市中山区的青泥洼桥,始建于1935年,经过了站舍、站场、站线全面改造、扩建后,新站房于2003年8月1日正式启用。改建后的新站舍由南站房、高架候车室和北站房三部分组成,站房面积24000平方米,候车室宽敞明亮,最高可同时聚集6000名旅客,服务设施功能齐全。
  庄河港位于辽宁省庄河市南部的黄海之滨,距庄河市11千米,西距大连184千米,东距丹东180千米,距韩国仁川港270海里,距日本长崎港560海里,距日本北九洲港610海里,是我国黄、渤海岸距日本、韩国最近的港口,是东北亚航运中心的重要组成部分。
庄河市红光宾馆 ★★★
饭店拥有各类客房(可宽带上网),房间内的装饰与家具等各类用品的配备,都达到了相当高级的水准,这也是本饭店的一大特点。以大连海鲜著称的中餐厅、西餐厅和大型室内深水游泳池、健身娱乐、按摩休闲中心、夜总会组成了强大的多功能阵容
清水煮杂色蛤
庄河特产蛤叉(蓝面镜蛤)、杂色蛤,鲜美异常,是其他沿海地区罕见的珍品。清水煮杂色蛤、蛏子等,看似简单的方法,却保持了贝类的原有的鲜香,不仅是庄河沿海群众自家的食用习惯,也成为庄河酒店饭馆不可或缺的保留菜肴。


山野菜


 


  庄河北部山区盛产的山野菜,无污染,纯天然。每年春夏季节,山区群众上山采集的蕨菜、苣买菜、刺嫩芽、香椿以及海边的碱蓬等,除了自己食用,已走进餐馆酒店的大雅之堂。“山野菜蘸酱”早已成为人们争相品尝的一道“山珍”。


庄河大骨鸡


 
  

  大骨鸡是九斤鸡、寿光鸡与当地鸡杂交的后代,肉质鲜美、细腻,营养丰富。特别是农家散养的大骨鸡,尤为美食上品。作为庄河著名的美食,在当地的百姓中流传着这样的顺口溜:“农家老大嫂,架起大铁锅,烧起大柴捧,炖着大骨鸡。”农家炖大骨鸡要选用毛色鲜亮、胸深背阔公鸡或母鸡,同宽粉丝、蘑菇等,在火上最少要炖上2个多小时,让各种调料渗透其中,食用起来,肉鲜汤美,别具农家风味。


 
绒山羊汤


 
  素有“国宝”之称的绒山羊,是庄河北部山区的特产,绒山羊汤则是庄河又一特色美味。每年8月份以后,是品尝绒山羊汤的最佳时节。庄河羊汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富,不膻不腥。食用时,取汤锅中细碎的羊肉和羊杂放入碗中,再盛上热气腾腾的羊汤,加入精盐、食醋、芥末等调料,味道鲜美异常,令人食之难忘。

油煎土豆


 
  随着时代的发展,庄河地方风味食品也越来越溶进了各地的特色。庄河黄海岸大酒店的油煎土豆,外焦里嫩,入口似融,香气四溢;庄河名城饼中王的特色菜,经过特殊烹调的“扒猪脸”,油而不腻,香嫩可口,为庄河地方风味增添了新的品种。
步云山温泉生态度假区
   
  步云山温泉旅游度假区位于庄河市北部步云山乡辖区内,这里有辽南第一高峰步云山(海拔1131米),辽南第二高峰老黑山(海拔1084米)。两峰巍峨挺拔,遥相对峙。山上林木茂密,景观奇特。老黑山上生长着辽南最原始的5000亩青冈栎林;步云山“天意石坡”,一整面山体全部由巨石堆砌,其成因仍为当今科学之谜;大叶沟的“冰育荷叶”,即使在烈日炎炎的夏日,大如锅盖的山荷叶下仍有不化的冰凌,是步云山一大奇观,堪称辽南一绝;步云山上生长着大量中药材,如人参、天麻、细辛、龙胆等;蛤蜊河湍流的河水可供游客漂流、戏水;站在步云山上,几十里甚至上百里景色尽收眼底,可俯瞰海城、岫岩、庄河、黄海大道等。清晨观日出更是别有一番意境。

  与国内众多的高山相比,步云山只能是小字辈。但在三面环海的辽东半岛上,它却是第一高峰。因此,在庄河,在大连,以至于在辽东半岛上,步云山的知名度直追泰山,成为辽东半岛的“明星”。

  步云山并不寂寞,与它相邻的老黑山海拔1029米,是碧流河、庄河、英那河的分水岭。这里生长着辽南最原始的5000亩青冈栎西橡林,大叶沟冰育荷叶也是辽南一绝。

  独特的地理位置,使步云山拥有了足以傲视辽南的资本:这里盛产的苹果,个大甜美,是市场上的俏货;柞蚕丝、绒山羊、滑子蘑更是以天然、绿色吸引了世人的目光。

  步云山地下热水资源丰富,已开发出的两处地热田,日出水量4000余吨,水温可达55℃,初步查明含有26种对人体有益的微量元素。可广泛用于沐浴、理疗、保健、桑拿等项目。发展方向为辽南最大的温泉洗浴理疗中心,其景源评价堪称“优秀”。度假区现已投资5000万元,目前已开门纳客。按规划,总投资将达1亿元,建成后,预计年接待游客将达30万人次。

  奇特的山川地貌、秀美的自然风光、茂密的森林植被、丰富的地热资源,形成了一个集游览、度假、疗养、娱乐为一体的温泉旅游区。



石佛山生态园
   
 石佛山生态园位于庄河市西北48公里处,桂云花满族乡辖区内。西、北两面濒临碧流河水库,庄盖公路经过生态园北部,交通便利。这里山峦起伏,环境优美,整个山地植被覆盖率很高,有油松、落叶松、柞树、桦树、核桃楸等。林间时常有山鸡、野兔、狍子出没,是一处生态环境保护较好的地方。

  春夏时节的石佛山生态园景色最美,山樱桃争奇斗艳,杜鹃花漫山怒放,丁香花香气四溢,梨花洁白如雪,桃花粉黛枝头。百种新芽呈绿彩,万丛鲜花如云霞,展现出“红花绿树喷吐芬芳,人与自然和谐相处”的融洽氛围,形成了一幅诗情画意般的彩色长卷。

  环绕石佛山生态园的碧流河水库,面积达30平方公里,最大库容9.3亿立方米。每年春夏秋三季,这里便成了垂钓及游泳的理想胜地。水库边缘的山坡上,是一片漫山遍野、一望无际的百果园,占地1000余亩,有红富士、乔纳金、新红星等20余种优质苹果,年总产量达100万公斤。此外还有樱桃、山杏、核桃、板栗、山楂等,共5万余株各类果树。其规模之大,品种之多,果质之好,在辽南地区是绝无仅有的,是名副其实的花果园。园内还种植花生、土豆、地瓜、毛豆、青苞米、芸豆、菜豆等多种无公害、无污染的农作物,确属货真价实的绿色生态园。
歇马杏
  歇马杏,因在太平岭乡歇马山脚选育栽培试验成功而得名,以“个大、色艳、味甜、仁香”而驰名于世,被誉为“杏中珍品”。歇马杏已被大连市确定为“无公害”食品,并在国家工商总局正式注册了“歇马”牌商标。

  庄河市已把歇马杏产业化列入《庄河市“十五”发展规划纲要》,并出台项目建设规划,预计到2006年,歇马杏发展到40万株,鲜果产量4万吨,产值4亿元,利润2亿元,三年内实现生产、加工和销售全过程的标准化管理,产品达到绿色食品标准,全力建设高产、优质、高效现代化农业专业村,并向周边地区辐射。



慧圆鸡蛋

  绥中县李家乡文利鸡场刘文利场长经过多年的潜心研究,培育出了极富营价值的多元素鸡蛋。该品种鸡蛋获得了辽宁省无公害农产品标志使用证书,并被辽宁省卫生厅授予“特殊营养食品”荣誉称号。   

  刘文利场长饲养蛋鸡已有些年头了,而多元素鸡蛋则是他近年来潜心研究蛋鸡的饲料配方结果。根据中医药学和营养学的理论,他选取了有益于人体健康的十几种中草药及天然植物营养成分,作为蛋鸡饲料的添加剂,并反复筛选和调整配方,不断完善工艺。最终,他饲养的蛋鸡下出了“四高一低三无”的优质鸡蛋,即锗、硒、碘含量高,胡萝卜素含量高,铁、钙含量高,18种氨基酸含量高;胆固醇;无激素、无色素、无抗生素。  


庄河大骨鸡



  庄河大骨鸡是我国优良的地方品种,主产于庄河市境内,素以体大、蛋大、肉质鲜美、耐粗饲、抗病力强,适合农家山上放牧饲养等特点闻名国内外,深受客商的欢迎。庄河鸡又名大骨鸡,产于我国辽宁省庄河、安东、新金、凤城沿海诸县。1980年庄河大骨鸡育种场有种鸡3000余只,全庄河县(市)饲养大骨鸡约100万只;东沟县、凤城县、新金县、金县、复县等地饲养350万只以上。向黑龙江、吉林、山东、河北、河南、内蒙古、新疆、陕西、广东等省(区)推广2000多万只种鸡。

 
 

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