运城位于山西省最南端，是中华民族重要的发祥地之一。历史上，这里曾是舜、禹建都的地方，文化传承源远流长，名人才子辈出。有春秋五霸的晋文公、战国纵横家张仪、晋代文学家郭璞、唐代名相裴度、名将薛仁贵等。
在历史悠久的古文化熏陶下，运城各地古迹遍布，关帝庙、普救寺、永乐宫……以其独特的魅力，吸引着络绎不绝的中外宾客。
运城地区属于温带大陆性气候，年均降水量500—600毫米，年均气温11—13度。夏季炎热，冬季比山西省其他地方气温高，早晚温差适中。
外部交通
铁路
从运城有发往北京、西安、天津、成都、太原、石家庄、大同、临汾等地的列车。
公路
运城市境内有209国道通过，分别可通达河南三门峡市、陕西华阴市
运城大酒店(三星) 地址：运城市红旗东街376号 电话：2020508
银湖饭店(三星) 地址：运城市凤凰北路268号 电话：2023091
运城宾馆(三星) 地址：运城市红旗东街84号 电话：2024482
凤凰楼宾馆(三星) 地址：运城北大街47号 电话：2027120
黄河大厦(二星) 地址：运城市潞村街136号 电话：2023135
铁道大厦(准二星) 地址：运城市火车站广场西北角 电话：2068899
钻石宾馆(准二星) 地址:运城市河东东街330号 电话：2091234
关公大酒店(准二星) 地址：运城市凤凰北路318号 电话：2028588
华夏大酒店(准二星) 地址：运城市潞村街1号 电话：2020421
台湾大酒店(准二星) 地址：运城市解放南路 电话：2022727
银都大酒店 地址：运城市解放北路 电话：2020774
运城美食是南路山西菜的代表，菜品以海味为最，口味偏重清淡。
京福华肥羊：解放路 0359-2061118
一枝花食府：中银大道 0359-2065859
红元帅面食：禹都东街268号 0359-2088886
鼎盛酒家：中银大道 0359-2083901
运城池盐，因运城曾古名潞村，又名“潞盐”；又因盐运使曾驻解州，也叫“解盐”；还因盐呈颗粒状，人们也称“颗盐”。池盐颗粒大，色洁白，质地纯净，含芒硝和镁元素较多，不但可供人食用，且是化学工业、轻工业和制药工业的重要原料。用池盐腌制的酱菜，色正味美，久存不腐。
运城席张白水密杏，主要产于席张五马、李家坟一带，迄今已有2000多年历史。这种杏个大形圆，淡黄透白，略缀红色，皮薄肉厚，质细汁多，含纤维少，味甜醇香，并含有果酸、果糖、蛋白质、钙、磷、镁、铁、抗坏血酸等。
