岳池伏龙起义
1948年8月22日，中共川东临委第七工委领导的西南民联军咱东纵队第七支队在岳池伏龙发动了起义。
8月22日，300多名游击队员和上千名群众在岳池县伏龙小学操场举行起义誓师大会，宣布成立“西南民主联军川东纵队第七支队”，政委杨奚勤，司令张蜀骏。开创放粮后，开赴华蓥山枧子沟驻扎。次日开赴阳和碗厂，经整训后，决定与金子乡起义和四支队汇合。出发前据侦察报告，在双河和阳和两地发现敌情。为甩掉敌人，确保主力下山，遂派出突击队佯攻阳和，完成任务后追上队伍。25日晚，起义队伍回师伏龙；次日渡过渠江宿营水口庙。27日上午，合川肖家乡100多名乡保丁从南面向游击队袭来，岳池100多名警察从西面发起进攻。经过激战，岳池警察被击溃，俘敌12名，缴获步枪14支；南面之敌龟缩羊山寺。当晚，游击队向武胜黑尔场进发，宿营水洞湾刘家院子。28日午后，游击队准备进攻黑尔场，驻地附近突然发现“内二警”200多人。杨勤带领战士冲锋，不幸中弹牺牲。队伍突围后向合川十二洞桥进发；次日黄昏，与十二洞桥乡丁发生遭遇战。赶到金子时，才知道四支队已开走。七支队部分队伍由三汇坝重上华蓥山，活动在邻水、广安、岳池交界处的华蓥山中段，直到1949年夏。
因境内有源于岳安山的岳池水，故名。
说起岳池县名的由来，还有一个故事。
相传古时候，有一名叫辛常浩的小伙子，从小父母双亡，独自为生，白天外出种地或上山砍柴，晚上回家做饭，忙了这头忙那头，使他疲惫不堪。
一个冬天，大雪封山。他照常去十几里外的山上砍柴。回来时在路口放下柴担歇气，发现保坎下的积雪在动，他感到好奇，下去一刨，见雪下埋着一个老大娘，虽已昏迷，但还有一丝气息。他丢下柴担，把大娘背回了家，经过抢救，大娘醒了过来。问及原因，大娘受儿媳虐待，被迫外出乞讨，因冻饿昏厥在雪里。小伙子见她太可怜。就留下认作母亲。从此，大娘在家煮饭，小伙子在外干活，日子过得还不错。
这年夏天，老大娘得了一种怪病，周身奇痒抠后溃烂，臭味难当。须凉水擦洗，每洗一次，可管一个时辰。恰遇这年天旱,水井枯干，小河断流。唯有三十里外有一山泉，泉边小坑清水常满，他把大娘背到泉边，隔一个时辰就洗一次。老人体力不济，要他帮忙擦洗，他们虽是母子关系，但在赤身的娘面前，仍感不便，就想了一个笨办法，用布蒙眼给母擦洗。
却说给王母娘娘看守瑶池的池水仙姑，因慕七仙女下凡配董永，常常偷看人间事态，这天她刚好看到青年小伙辛常浩蒙着眼为老人洗身子，感到奇怪，就来到泉水边问个究竟。她被小伙子的一片孝心感动，也就情不自禁地帮老人擦洗起来，经池水仙姑一洗，老人的病一下好了。母子俩感谢姑娘帮了忙，邀请她一同回到家中。
辛常浩对大娘很孝顺，老人对儿子也很关怀，有了好衣好食，你推我让，家庭和美。池水仙姑深深地爱上了这一家。仙姑心灵手巧，勤劳纯朴的品质，也获得辛常浩母子好感，他们后来结成了一家人，仙姑给大娘当了媳妇。日子过得很幸福。
王母娘娘发现池水仙姑私自下了凡尘，就向玉帝奏本，派雷公前来捉拿。池水仙姑留念人间生活，不肯离去，激怒了雷公，脑袋被雷公一锤击中，顿时脑浆喷流，倒地而死。
辛常浩见妻子遇难，又悲又气，哭得死去活来。他挑起泥土去掩埋妻子尸体，整整挑了七七四十九天，将坟垒成了一座山。池水仙姑虽深埋地下，她脑浆仍象泉水那样长流不停，把埋她的那座高大的坟山冲起了一个大坑。后来脑浆变成了清水，山岳中出现一个天然的池子，水不断流出，形成一条小河。后来，人们就把从山岳中池子里流出的水叫岳池水。若干年后，朝庭要在这儿建立一个县，因有这条岳池水，于是就把这县命名为岳池县。
岳池属中亚热带季风气候区，四季分明、日照充足、气候温和。日照年均为1209小时，年太阳总辐射值87.83千卡/厘米2，常年平均气温16.9℃，2002年大于或等于10℃以上的年积温5210℃，年降雨量1128.7mm,平均风速1.3m/S，无霜期为318天。
岳池县现无铁路、船空运输，客货运输主要依靠公路，以省级公路仪华线、石南线横穿东西南构成“X”现主骨架，辐射各县、乡、村公路形成四级公路运输网络雏形，现岳池县公路里程达到1634公里，省、县、乡道公路总里程476公里，其中省道78.791公里，占乡道以上总里程的16.56%，县道224.2公里，占乡道以上总里程的47.09%；乡道173公里，占乡道以上总里程的36.35%，专用公路8.41公里，占乡道以上总里程的0.0186%。省道高级，次市级路面69.96公里，县道高级路面91.78公里，乡道高级、次高级路面16.8公里。
岳池县现无铁路，襄渝、达成铁路环绕东西北，距华蓥火车站33公里，距广安火车站47公里。
岳池城区现有二级汽车站一个（即岳池汽车站），另有宏盛客运站、县运输公司客运站二个未上等级的汽车站，发车点一个。目前岳池日客流量近1万人次，其中：长途客运量达成2000人次。岳池是劳务输出大县，每年向外输出劳务市场30余万人，主要面向沿海及全国大、中城市，所以长途客运量将呈增长趋势，客运市场前景十分广阔。
广安岳池翠湖简介
风姿独具的翠湖风光与沉睡千年的古墓群，香火鼎盛的寺庙，美丽动人的先民故事共同形成了翠湖特有而神秘的历史文化、风光名胜，吸引了众多游客前来探幽访古、休闲度假。现为国家A级旅游区。
岳池县揽胜山庄位于山青水秀，郁郁葱葱的翠湖景区内，山庄绿树成荫，环境优雅，功能齐全，是商务、会议、团体旅游客人的理想下榻之处。
山庄设施豪华典雅，精巧细致，拥有豪华套房8间，豪华标准间、标准客房70间，可同时容纳160人入住。山庄拥有集会议、休闲、娱乐于一体的综合楼，内设有桑拿、保健、卡拉OK厅，休闲茶坊和3个会议室，大会议室拥有100个席位。山庄酒楼拥有宽敞的大厅及12个雅间，可同时容纳400人就餐，名师主厨、菜品精美、价格适中。
楼顶的露天茶坊，将使你在悠然品茗时，将翠湖的秀丽风光尽收眼底。山...
岳池羊杂汤
岳池羊杂汤，味道鲜美，羊肉的味道不浓不淡，刚刚好。取羊杂中口感最好，最有嚼头的肠、肚；由于用羊肉汤会有很重的羊肉味道，而且成本会比较高，所以采用猪骨头炖汤，汤呈乳白色，鲜香而不腻；汤中再加入霉干菜和香菜作配料，味道更加诱人。
岳池米粉
岳池米粉距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉，生意甚隆。
1935年著名爱国人士，于右任随父驻岳对岳池米粉题词高誉。1950年，任川北行署主任的胡耀邦品米粉后赞不绝口，改革开放以来历届四川省委省政府主要领导来岳池皆爱食岳池米粉，特别是周永康张中伟十分关切岳池米粉事业的发展。
岳池米粉生产加工历史悠久，米粉小吃分肉粉和素粉两大类。其味鲜美，质地细软，不易断碎，入口微嚼而烂，易于消化，备受喜爱。此类小吃，最先开办于清光绪初年的东外街肥肠粉馆，用八角、茴香、三奈、生姜等香料与猪肠加水炖火巴作佐料，用炆火炖烂豌豆成汤，加上椒油（花椒、辣椒粉煎菜油而成）、葱、姜、蒜、酱、醋等调料，这些佐料、调料加入盛有米粉的汤碗内制成的米粉食品鲜美异常。陆续开办的粉馆有南外街羊肉粉馆、上南街牛肉粉馆、大东街鳝鱼粉馆及大街小巷的种种粉店，因佐料及烹调技术有异而各具特色，羊肉粉最受顾客好评。不少人把米粉作为早餐的最佳选择。尤其是严冬和初春，略带麻辣味的米粉让人食后顿感周身燥热，精神焕发。
中和豆花
原由北碚、合川三汇坝传入中和制作豆花技术。中和镇的豆花店，县内外驰名。
用石磨磨黄豆成豆浆，用滤帕布过滤，渣和潲水喂猪，将豆浆倒入大锅煮沸，除去泡沫，将石膏磨成水，用饭勺均匀点滴入豆浆锅，灶里用文火，即成一锅豆花，舀豆花盛于碗，另用瓷碟装调料：红辣椒油、芝麻香油、青椒豆瓣、姜蒜泥、盐、芥末、葱花、熟芝麻（不用味精）。
农家常以豆花下烧酒待客佐餐。
今豆花馆遍布岳池县城和各乡、镇，但调料爱用味精，且是用胆巴水点豆花。其味不如中和豆花细嫩绵实，麻辣爽口。县城还有几家荤豆花火锅店卖荤豆花。
翠湖旅游景区
推荐星级 ★★★☆☆
翠湖，原名响水滩水库，位于城北8公里。1959年开始动工兴建，次年8月大坝建成蓄水，蓄水量近170万平方米。后县委、县府充分利用自然条件，1983年将水库兴建为旅游风景区，因山青水秀，翠色可人而命名翠湖。"翠湖"二字由著名书法家李半黎书写。有翠湖八景之说，即：玉带长堤、平湖岚光、芳园秋月、溢流飞瀑、银光倒影、龟山揽胜、龙华夕照、金城烟云。
关于响水滩的来历，在当地有一个传说：有一力大艺精的石匠周世劲，见田地久旱，决心闯龙宫为民求雨，当他找了七七四十九天时，身子累坏了，这时落人一个洞中，最后闯过九九八十一道难关，来到龙宫，龙王被其精神感动，送他一只金铃，什么时候要雨只要将金铃摇动即可，从此人们过上安居乐业的主活。
他死后，人们在他坟前安了一个石盒子，把全铃放在石盒中，后一个自私的人私自取雨惹怒龙王。龙王又收回金铃，但就在放铃的下面涌出一股溪流，流水经过石滩凭发出轰鸣的响声，人们就把这个滩取名响水滩。
大坝的衔右侧，是大书发家赵蕴玉写的"望湖楼"，望湖楼共有三层，层层皆可看风景，举目眺望，四周山峦重叠，所有景色尽收眼底，楼下大坝，白色的栏杆整齐排列在大坝两侧，如同镶嵌在石坝上的玉带，望湖楼有诗可证：玉带横锁千山水，琼搂纵托九霄霞"。
楼前的雌雄石狮，引人驻足观看、尤其是雄狮口合珠宝，欲吞非吞，憨态可掬大坝的左侧是白允叔题写的"沁园芳"楼，由丹柱、碧瓦等组成，雕龙飞舞，古色古香，十分幽静，门里外有杨超等书法家的手笔，有苏试的诗句："水光潋滟方好，山色空蒙雨亦奇"，也有"浅渚漫游看花笑，芳园闲坐待月来"等诗联。坐在石凳上轻看湖水和快艇穿越，别有一番情趣。
坐上木船，又可到翠湖的另一个景点，那就是龙华山，这里有许多优美的传说，传为最广的说是龙华山和山后的玉凤山是兄妹，哥龙华为保护百姓和庄稼的安全，用身体抵挡滔滔大浪，最后被水淹死，妹妹玉凤伤痛不已，也倒在大地上死去，而耸立成两座山。
据说龙华山上的树木从不怕干旱，年年都长得枝繁叶茂，郁郁葱葱，很是让人喜爱。
龙华山上育一阁叫龙华阁，阁前有一棵黄桷树，大约有500多年历史了，因其历史久远而惹人逗留，真左边有一小亭，名曰"悠然亭"，亭内设有石凳、石桌，亭前的对联"隔水修竹绿，依山小亭红"把小亭的雅致，写得形态逼真。
走进龙华阁大门，李半黎写的蕴玉怀珠"四个大字映人眼帘，左墙是宽2米、长6米的"杨八姐游春图"不知出于何人之手，右墙则是"屈子行吟图"，说的是战国时期伟大爱国诗人陆游，在楚国被逐，忧心国事，可惜年代久远，其画开始脱落。
龙华阁内有许多对联，大都出自名家之手，如"君诗各吟桃李柳，我画独写竹松梅"。"山居深处，密林阁隐容吾静；鸟遇幽时，修竹闭亭伴游客"。
阁内还有"天外天"、"爽心亭"等等，其联"瞻望长空，回望云山笼胜景；纵观旷野，一泓湖水润良畴"，"亭前湖光无限好，园外山色占春多"，可以佐证其幽静、淡泊。
游完龙华阁，可来到翠湖另一景点尖山寺。走过一排长廊，便是著名便是雕刻大师刘开渠书写的"归去来"亭，内外有两联"棹穿波底月，船压水中央"，"尽兴且归去，探幽可重来"，写得妙趣横生。
走过几十步台阶，是楚图南书写的"银风塔"，站在这里，可观翠湖八景：玉带长堤、芳园秋月、银风倒影、龙华晚照、平湖岚光、溢流飞瀑龟山揽胜、金城烟云。旁边雕刻有一个硕大得草书"虎"字，其意有六种德高望重、共建文明、明知山有虎，偏向虎山行、高山流水、画中有画、画中有诗、天伦之乐、万事如意，可谓匠心独运。
银凤塔共有三层，层层旨有观看水色湖光的窗口，站在窗口，让微风拂击容颜，一份惬意会骤然而至，有联曰："登楼入境外，览胜天然中。"其境之幽，其意之美尽在其中。
景区建有多处集餐馆、娱乐、休闲为一体的农家乐。四方的游人可玩在翠湖，吃在翠湖，住在翠湖，乐而忘归。
顾县古镇
推荐星级 ★★☆☆☆
唐武周皇帝万岁通天2年（公元697年）设立岳池县。县治在今顾县镇。唐开元20年，岳池县治迁徙，原治所降为场镇，取名“故县”场。民国初年更名“顾县”，即回顾之意。世易时移，旧县城遗迹已淹灭在历史的烽烟里。仅就现存顾县场镇房屋建筑格局和街道名称看，依稀可见古城风貌。
如今，顾县是省级旅游商贸型试点镇，幅员面积57.88平方公里，辖顾县、高桥、观桥三个办事处，人口39321人，城镇面积0.8平方公里。顾县镇交通便捷，省道仪（仪陇）北（北碚）路和广（广安）南（南充）高速公路贯境而过，广南高速公路在顾县镇设出入口。到森林公园金城山15公里，距邓小平故居仅19公里，是小平故里旅游黄金线上一颗璀灿的明珠。
顾县镇的宗教文化久盛不衰。明清及民国时期，场镇及市郊均建有多处寺庙。火爆的庙会带来了商贸的繁荣、旅游的升温、经济的发展和文化档次的提升。为纪念蜀郡太守李冰建的聚圣宫，占地千余平方米，始建于清·乾隆年间，“文革”期间部份文物被毁，现修复。亭台楼阁古色古香，工艺精美。李冰及众神像形神逼真。
顾县有独特的饮食文化。尤以豆腐最为著称。顾县人酒足饭饱之后，坐茶馆，听川剧，谈天说地，吟诗作赋，休闲逸乐，享受生活。
据考证，顾县人是三百多年前“湖广填四川”时从湖南永州而来的移民。唐代大文学家柳宗元一篇《捕蛇者说》使永州名扬天下。如今顾县人说话仍保留着蛇乡浓重的乡音，谓之“永”。顾县人更以自己是开国领袖毛泽东的湖南老乡而自豪。这些毛泽东故里人正为邓小平故乡的建设添砖加瓦。
岳池文庙
推荐星级 ★★☆☆☆
岳池文庙，亦名圣庙，位于岳池县城中南街，根据《岳池县志》记载，始建于北宋太平兴国年间（976—983年），至今1000余年时间。由官府出资修建。后经过多次维修扩建，形成大成殿及东、西两庑与名宦乡贤两祠。清乾隆52年移建于岳池县城中南街现址。于道光十五年（1835年），完成文庙修建及善后事宜。民国时期，岳池文庙曾作为县立女子师范学校校舍。建国初，为中共南充地委办公地址，现恢复为县城著名观光胜地。其建筑座东向西，是由前殿、正殿和左右厢房组成的四合院建筑。占地面积1382.21平方米，建筑面积875.29平方米，为广安市境唯一文庙，属市级文物保护单位。
正殿：面阔5间16.3米,进深5间14.2米,高11.6米。用28柱，正间中心四柱柱径达60厘米,余者柱径为40——30厘米间不等。重檐歇山式屋顶，简瓦屋面，叠梁屋架。须弥座台基，高0.8米,垂带式踏道5级。前阶宽1.2米,左右阶宽101米,阶沿原置望桩石栏，已毁。
前殿：面阔7间29.5米,进深4间5米,高7米,用27柱。单檐，悬山式屋顶，小青瓦屋面，穿逗梁架，前后施卷棚天花板。素面台基，如意式踏道3级，阶宽80厘米。
左右厢房：面阔6间28.3厘米,进深2间5.3米,高6米。单檐，悬山式屋顶，小青瓦屋面，穿逗梁架用18柱。阶宽1.1米,素面台基高25厘米。
凤山公园
推荐星级 ★★☆☆☆
凤山公园位于岳池县城北翔凤山。公园根据民国初年的“和溪公园”旧址，利用翔凤山东侧手扳崖、金石岩一带的自然风光和人文景观加以修整，于1983年建风景区，占地面积100亩。公园内亭台楼阁错落有致，曲径通幽。位于半山腰的地下龙洞长约300余米，穿越翔凤山，幽深清凉。回乡探亲的台胞和旅外侨胞捐资在翔凤山上建有“怀乡亭”。南山上建有雕龙画凤的长廓，游人凭栏俯瞰，岳池全城尽收眼底。为纪念南宋爱国诗人陆游，在翔凤山头建有“放翁亭”。“放翁亭”下的山嘴有“憩洞”。据清代道光版《岳池县志》记载，该洞系县官政务之余置身洞中反省自己过错，故此洞亦称“省洞”。公园的岩壁上有多处石刻。虽经风雨剥蚀和开山采石毁损，至今残存有“种桃”、“雁塔”、“灵泉”、“凤崖春晓”等字迹。这是古人留下的书法珍品。坐落在公园北门入口处的玉石凤女石雕，原系岳池城标，1995年旧城改造时从南外街迁入。
凤山脚下园林青丛蔚然，翠蔓交络，曲径通幽，别有洞天，设有青少年宫、荷花池、茶园、儿童游乐等设施。浏览凤山公园，登临凤山最高处，可鸟瞰岳池县城全景。
岳池白塔
推荐星级 ★★☆☆☆
岳池白塔，又名文明塔。于清朝嘉庆25年（公元1820年）开始修建，历时6年，至道光5年（公元1825年）竣工。白塔位于县城南郊灵溪河与岳池水汇合处。塔高30余米，共9层，形呈密檐式6棱椎体。
塔底为须弥座，青石砌成，周长42米，高2.5米，六角刻有暴牙裂眦的夔首。边缘有石栏合围，形成环形走廊。第一层，石门面对凤山。门柱上对联云：“珠龛夜贮灵溪月，香界晴开亮坝春。”柱下各有一个半跪状金刚力士，一手叉腰一手托柱，怒目突睛，酷似真人。门楣上镌有二龙戏珠浮雕，龙身宛转腾越，云彩护体，极为生动。门内有一米见方的石室，室内三面壁上刻有《新建文明塔记》。左边有一道螺旋式石梯，绕行至顶。每环行一周为一层。层层辟有石门和神龛，龛内有神像。最上一层为一木雕金的魁星点斗神像。六角塔顶有脊，脊端吊有钢铃。顶端用光滑合金盔铸成，呈圆椎形。建造材料除第一层用青石砌成外，第二层以上为青砖。层檐皆砌有花边。塔身用石灰涂抹，洁白如玉。白塔造型精美，匠心独运，古朴凝重，又不失精巧细致。历经百多年风霜雨露未风化和毁损，也未见倾斜，可见建筑技术之高超。
“白塔钟晓”是岳池当年一道著名风景，清风送晨钟，旷响十余里。
金城山森林公园
推荐星级 ★★★☆☆
广安风光如锦绣，金城山色尤清幽。位于南充、蓬安交界的广安市岳池金城山，风景独具，为省级风景名胜。幽幽松林、茫茫竹海、九十九险峰、四十八奇洞、三十六清泉、钟声古刹给游人留下难忘印象。"金门锁雾"、"龙泉插剑"、"抱扑晒经"、"宝莲圣灯"等景点与遍布在山间的古迹文物令人流连忘返。林间藤蔓缠绕，荆棘丛生，数百种植物，如临植物王国，令人眼花缭乱。
民谣云：“岳池风光如锦绣，金城山色更清幽。”金城山风景优美，四季如春。年平均气温摄氏17度左右。金城山山峰俊秀，树木繁茂，森林面积3000余亩。有乔木、灌木、藤萝、竹类和花草等多种植物资源，有松、杉、柏、扬、柳、油桐、映山红、棕榈等树种，有檀香木、银杏、杜仲、香樟等珍稀林木，还有松脂、茯苓、半夏、麦冬、粉葛、山药、鸡血藤、首乌、益贝母等多种中草药资源。被植物学家称为“古生物活化石”的凤尾蕨等蕨类植物遍布山崖间。林海、险峰、奇洞、清泉、古刹构成一幅幅令人留连的自然图画和人文景观。1991年，南充地区利用金城山的森林资源，建风景区。原国防部部长张爱萍将军题写“金城山森林公园”七个大字镌刻于门楣之上。主要景点有“小西天”、“南京门”、“神仙洞”、“晒经石”、“卧佛岩”、“白龙洞”、“打石洞”、“观日亭”、“金城禅院”等，有“金城山庄”、“林海假村”等餐饮娱乐处。1993年，广安建市后，金城山森林公园划归岳池县所辖。
金城山交通便捷，广（安）南（充）高速公路从东峰山脚下穿过并留有出入口，南充、岳池两条道路上山。通讯便捷，电力、供水齐备。松涛、映山红等宾馆，建筑风格各异，服务设施齐全,其优越的自然环境是游人理想的避暑、休闲、度假、森林浴胜地。
中和柚子
中和柚子主要包括“岳柚五号”和“矮晚柚”两大品种。
“岳柚五号”在1986年全国柚类评比中荣获金奖，2001年被农业部评为“优质果品”。果肉柔软多汁，化渣，甜酸味浓。
“矮晚柚”于1999、2001年在全国柚类评比中获金奖，2003年在全国名优果品展销中被评为“中华名果”。果实形状美观，果重4-5斤，肉质脆嫩、多汗化渣，甜酸适度，浓郁芳香。成熟时正值春节期间，是人们馈赠亲朋的上好礼品。
顾县豆腐干
因千年古方的神奇，顾县水质的玄妙，加上制作工艺的历史锤炼，顾县豆腐质嫩爽口，滑润细腻，味道纯正，百吃不厌。独具特色的豆腐宴席，菜式达180种。
将其精细制作薄如牛皮约1平方尺16方格的豆腐干，再用卤香油（用桂皮、八角茴香、木香、丁香、沉香、小茴香、三萘等中药加冰糖、菜油熬制）反复刷后晾干，直至颜色变成茶色或深褐色油亮，晾干至豆腐干变硬，即成五香牛皮豆腐干，切成细丝或条块盛于盘中，食之绵软柔韧，纯香可口，回味悠长，其味无穷，让食客过口不望，佐酒三杯，其乐赛神仙，乃请客、送礼之上乘珍品。
双鄢脐橙
双鄢脐橙又名中国名优脐橙4号，系农业部“九五”重点项目推广品种，生产在双鄢乡境内翠湖源头长滩寺河沿岸，果肉细嫩化渣，汁多有香气，酸甜爽口，风味浓郁，耐贮运，堪称果中佳品。
