历史文化 2000年，天峨县辖2个镇、8个乡、1个民族乡：六排镇、向阳镇、岜暮乡、八腊瑶族乡、老鹏乡、纳直乡、更新乡、燕来乡、下老乡、坡结乡、三堡乡。 根据第五次人口普查数据：全县总人口141649人，其中各乡镇人口（人）： 六排镇 31333 向阳镇 16466 岜暮乡 10752 八腊瑶族乡 7803 老鹏乡 9967 纳直乡 6255 更新乡 13398 燕来乡 8619 下老乡 11511 坡结乡 12221 三堡乡 13324
2003年天峨县行政区划一览（2个镇、8个乡、1个民族乡）：
100 六排镇 辖：城中、城东、塘英3个社区；登里、都隆、纳合、仁顶、云榜、龙坪、纳州、令当、纳洞、索法10个村委会。
101 向阳镇 辖：向阳、全平、林细、当明、牛场、海洲、林潭、治安、林列、平腊、龙鱼11个村委会。
200 岜暮乡 辖：板么、平石、森里、拥里、板花、龙安、大甲、都楼、大曹、公昌、新洞、龙塔、甲岩、说洞14个村委会。
201 八腊瑶族乡 辖：八腊、龙峨、洞里、甘洞4个村委会。
202 老鹏乡 辖：老鹏、五福、什里、麻洞、纳碍5个村委会。
203 纳直乡 辖：纳直、下景、百河、那里、当里5个村委会。
204 更新乡 辖：更新、上福、拉号、东瓦、斌亭、上景、纳特、安亭、新林、文里、加里、边里12个村委会。
205 燕来乡 辖：燕来、板隆、党隘、岩里、纳赖5个村委会。
206 下老乡 辖：下老、圭里、豪明、雅房、纳明、百塘、罗宜7个村委会。
207 坡结乡 辖：坡结、纳构、龙凤、拉岩、拉增、玉里、鱼翁、尧山、龙茶、河口10个村委会。
208 三堡乡 辖：三堡、拉马、甲板、纳沙、纳关、顶茂、塘袍、顶换8个村委会。
2005年，撤销老鹏乡和燕来乡，老鹏乡的建制全部并入八腊瑶族乡，原燕来乡的纳赖村划归下老乡管辖，原燕来乡燕来、党隘、板隆、岩里4个村划归向阳镇管辖。
天峨县属亚热带季风气候区，年平均气温20°C，年平均气温≥10°C的持续日数为298天，年平均无霜期为347天，年平均日照时数为1282小时，年平均降雨量为1370毫米
天峨离仁寿县城45公里，北距成都150公里，南距川威（钢铁）集团公司20公里，距成渝高速路41公里。
天峨县委招待所
电话：0778-7822324
地址：河池天峨县六排镇小河街005号
天峨县龙滩宾馆
.联系电话0778-7825307
板栗山鸡
【特 色】
栗子香甜绵软，山鸡酥烂鲜醇，色味俱佳，诱人食欲。
【材 料】
主料：野鸡500克,栗子（鲜）200克
辅料：淀粉(蚕豆)8克,
调料：姜30克,八角5克,料酒10克,白砂糖30克,酱油20克,盐6克,花生油50克,大葱30克,花椒5克,味精2克
【做 法】
1. 将山鸡宰杀、去毛、取出内脏、冲洗干净，剁成2.5 厘米见方的块；
2. 板栗洗净，用刀割上十字口，用沸水煮至开口时捞出，剥去外壳及毛皮；
3. 葱切段，姜切片；
4. 山鸡肉放入碗内，加酱油稍腌；
5. 炒勺加油烧至七成热时，放入山鸡块，炸至金黄色捞出；
6. 再放入板栗炸至浅黄色捞出；
7. 炒勺内加油25克，加白糖炒至枣红色时，加入清汤250毫升、葱姜、山鸡、板栗、花椒、八角、精盐、料酒烧开，撇去浮沫；
8. 再改小火慢慢煨烧，待汤汁剩1/3时，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油即成。
【制作注意】
1. 糖炒的不宜太老，苦味太过，影响菜品质量；
2. 烧菜时，汤汁要一次性加足，火力不能太大，鸡块、栗子烧透，要求酥烂成形；
3. 此菜亦可上屉蒸熟，再加入盘内，勾芡浇汁，但口味不如烧煨的浓醇；
4. 因有过油炸制过程，需准备花生油750克。
野生酸菜河鱼火锅
1、 泡酸菜4袋，切成段待用。
2、 西红柿1个、童子骨2根、洗头鱼（就是鲫鱼，要小点的）1只
3、 干红辣椒、花椒、野山椒、小葱、大蒜头1个切碎、大葱一根切成段、料酒、生姜片、白糖、还有一个蛋清
顺着鱼脊骨头，把背上的肉一整片切下来，然后切成小块，放入盐、生姜片、料酒、吊一点点醋、糖，胡椒、鸡精、放入一个蛋清，搅拌均匀待用。
接下来开始熬汤程序，高压锅里放入清水，煮开后，把草鱼的头和尾巴，还有两块洗净的童子骨丢进去，放入姜片、大葱段2段、料酒、西红柿片，撇掉煮开后水面上的沫子，开始压，大概10分钟后就OK, 打开锅盖，再丢进去鲫鱼，熬啊熬，汤发白的时候就好了，这时候汤白的象牛奶哦，然后按口味放入盐、胡椒和鸡精待用。
炒锅锅里放入适量的油，烧热后，火减小放入大蒜片、生姜片、花椒、干辣椒、切碎后的野山椒、大葱段，炒一下下，马上改大火放入切好的酸菜，（以上量吃多少按自己口味来放）炒香，把刚熬好的白汤倒进来，煮沸，再放入之前备好的鲜鱼块。
最后一起移入火锅，当然到火锅里再下鱼块也可以！撒上小葱，有枸杞子、芝麻最好哦，做出来好看极了啊。
汤的口感很酸很鲜，鱼的口感很嫩哦.
糖醋鱼块的做法：
这个很简单，就是把剩下的一半鱼带鱼骨切成鱼块，按上面一样的方式淹好。尽量晾干鱼块，不要带太多水。
锅里放入多些油，烧热油后，改文火，放入鱼块炸，记得要多炸一些时间，尽量把鱼块炸枯一些，然后捞出备用。
炒锅放入一点油，热后，放入大蒜头、切碎后的大葱、花椒、干辣椒适量，放入炸好的鱼块，吊料酒、糖、醋、酱油、如果鱼淹的不够咸还要放入盐，翻炒一下后，加入水，然后盖上锅盖烧一下，带水差不多快干后起锅。糖醋味道哦，很下饭很可口，哈哈！
竹荪是天峨八腊瑶族乡特产，菌体肥大、营养丰富，是餐桌上的珍品，具有补肾、明目、清热清肝等功效，是馈赠佳品。
