上栗自古以来人文荟萃，名人辈出。有世居“吴头楚尾”麻石街北的唐代贞观年间的爆竹祖师李畋，以研制爆竹而闻名遐迩；有编纂《贞观新书》30卷且“新书声价满皇都”的唐朝进士唐廪；有清乾隆时探花、官至内阁学士兼礼部侍郎和兵部侍郎、太子少保、编注《五代史记》74卷的“江西才子”刘凤诰；有清同治优贡、编纂《辽史记事本末》、《金史记事本末》的著名历史学家李有；有遵同盟会旨意，发动和组织萍浏醴起义的左、右督统蔡绍南和魏宗铨；有西安交通大学校长、教育家、哲学家彭康，有长春地质学院院长、著名地质学家喻德渊教授，有中国人民解放军工程兵部队政委、中共第九、第十、第十一届候补中央委员、中顾委委员的王六生少将、有任中国音乐学院副院长、著名音乐家的喻宜萱教授；有全国著名的中青年科学家彭晓峰教授。此外，还有曾任中共第一届中央局组织主任、中央政治局第五届政治局常委、中央第六届中央政治局委员、陕甘宁边区政府代主席、后叛变革命的张国焘和原台湾国民党中央委员会常务委员、台湾国民党战争学院院长，台湾国民党陆军上将肖而光都是上栗人。
上栗山川秀美，环境幽雅。杨岐山重峦叠嶂，钟灵险峻，奇石林立，气象万千。清溪孽龙洞蜿蜒数里，洞中有洞，洞洞相通，石乳石笋，千姿百态，惟妙惟肖，栩栩如生。杨岐山普通寺，为我国佛教五家七宗之一—杨岐宗发祥地，乘广、甄叔、方会3位高僧是中国佛教史上的杰出名人，杨岐宗传入日本后，为日本佛教大宗之一。境内傩文化源远流长，赤山丰泉石洞口的傩神庙始建于元末明初，其傩庙、傩具、傩舞堪称中国傩文化的“三宝”圣地，至今保存完好。上栗南街花园塘佑神观始建于东晋永和九年（354），堪称赣西寺庙之最。赤山拱辰塔，桐木震龙塔，上栗栗江桥、长平平基村的牛王宫均为境内市级重点保护文物。境内瑶金山寺前的古罗汉松，树龄1400余年，至今枝繁叶茂，堪称“国宝奇树”。杨岐山寺后的“倒栽柏”均为历经千余年的古树名木，杨岐山的方竹、金山镇白鹤村的红桎木均属国家名贵竹木之珍品。革命纪念地和革命文物较著名的有萍、浏、醴起义的策源地金山麻石龙王庙，有班竹山起义的指挥所班竹山慧历寺，有毛泽东率秋起义队伍途经小枧驻地的沈华公祠和小枧傩神庙。有1930年8月中共湘东特委在桐木成立时的会议旧址桐木街团山岭下的李氏宗祠等等。
