历史文化 全州有1300年的历史，古代的全州曾是后百济的首都和朝鲜王朝的发源地。在朝鲜半岛新罗王朝时期(相当于中国唐代)，始称全州。新罗末年，是后百济的首都。公元936年，为高丽所灭，改称全州牧。1913年改称全州面，1931年升格为全州邑，1935年又升格为全州府，1949年改称为全州市，1981年并入完山郡、德津郡后，形成了全州市今天的规模。悠久的历史和文化使全州成为一座保存完整的历史博物馆。这里几乎处处都有历史建筑，如丰南门、庆基殿、客舍等遗迹。值得一提的是全州市内至今仍保存了八百余栋韩国式民房。除此之外，全州的现代化产业，如汽车、文化音像和信息产业也很发达。
全州是韩国有名的文化艺术城市，有交响乐团、民俗艺术团、合唱团、演剧团等市立文艺团体，有全北儿童会馆、全北艺术会馆、德津综合会馆等文艺设施。传统工艺品有合竹扇、太极扇，韩国宣纸是书法和绘画的理想用纸。主要古迹有丰南门、全州客舍、庆基殿、肇庆庙、肇庆坛等。
全州作为21世纪西海岸时代的重点市场，是绿色环境城市、文化艺术城市、知识产权城市。60万全州市民齐心协力地建设了全州的朝鲜文化特区、清唱专用剧场、江河公园等，这些建筑极具特色。
境内气候温和，雨量充足，土地肥沃，物产丰富，素有“鱼米之乡”、“桂北粮仓”之美誉。全州县属于亚热带湿润性季风区，无霜期长、四季分明、光照充足、雨量充沛。全年无霜期298天，多年平均气温17.7OC，一月最冷，月平均气温6.4OC，七月最热，月平均气温28.5OC，年积6465OC。多年平均降雨量1492.2毫米，雨季集中在4-8月，年平均相对湿度78%；年平均日照1488.7小时，气候宜人，风光季丽
全州有1300年的历史，古代的全州曾是后百济的首都和朝鲜王朝的发源地。在朝鲜半岛新罗王朝时期(相当于中国唐代)，始称全州。新罗末年，是后百济的首都。公元936年，为高丽所灭，改称全州牧。1913年改称全州面，1931年升格为全州邑，1935年又升格为全州府，1949年改称为全州市，1981年并入完山郡、德津郡后，形成了全州市今天的规模。悠久的历史和文化使全州成为一座保存完整的历史博物馆。这里几乎处处都有历史建筑，如丰南门、庆基殿、客舍等遗迹。值得一提的是全州市内至今仍保存了八百余栋韩国式民房。除此之外，全州的现代化产业，如汽车、文化音像和信息产业也很发达。
全州是韩国有名的文化艺术城市，有交响乐团、民俗艺术团、合唱团、演剧团等市立文艺团体，有全北儿童会馆、全北艺术会馆、德津综合会馆等文艺设施。传统工艺品有合竹扇、太极扇，韩国宣纸是书法和绘画的理想用纸。主要古迹有丰南门、全州客舍、庆基殿、肇庆庙、肇庆坛等。
全州作为21世纪西海岸时代的重点市场，是绿色环境城市、文化艺术城市、知识产权城市。60万全州市民齐心协力地建设了全州的朝鲜文化特区、清唱专用剧场、江河公园等，这些建筑极具特色。
全州是韩国拌饭的发源地，素以美食著名，韩国有语：“饮食到全州”。除韩国拌饭外，豆芽汤、泡菜、汤饭、南原泥鳅汤。另外，历史悠久的全州八味或全州十味也别有风味。
全州拌饭
全州拌饭
在全州拌饭中，黄豆芽最重要。特点是用在林室(音译)出产的鼠眼豆和好的水泡成﹐即使煮很长时间质感也很好。用煮牛头的汤做饭﹐焖的时候放黄豆芽。把生蛋黄放到拌饭上﹐与黄豆芽汤一起吃。
用肉汤做饭﹐在上面放牛肉﹑黄豆芽﹑菠菜﹑茼蒿﹑蕨菜﹑桔梗﹑水芹﹑香菇等﹐再加辣酱拌吃。是色味华丽的全罗道乡土饮食。
*茼蒿含有丰富的钙和维生素A。吃一碟茼蒿也能吸取一天所需的钙。
材料：饭(大米4杯﹐肉汤4.5杯)，牛肉600g，香油100g，青脯凉粉50g，松子1大勺，麦芽辣椒酱5大勺，拌菜(黄豆芽150g﹐绿豆芽100g，菠菜100g，茼蒿100g，蕨菜100g，桔梗100g，水芹100g，香菇5个)，汤料(黄豆芽200g)，鸡蛋，水4-5杯。
做法：
全州拌饭
(1)把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油，在肉汤里放米，将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。或做普通饭并用荏子油炒。
(2)把黄豆芽，绿豆芽，水芹各烫出来，以香油和清酱拌。桔梗用盐腌一下，并在洗后炒，蕨菜也在煮后炒着吃。
(3)牛肉切成丝，并以佐料酱拌成生肉丝。
(4)清脯凉粉切成条，鸡蛋煎成黄、白鸡蛋并切成丝。
(5)把饭盛在碗里，并以各色材料配色放在上面，麦芽辣椒酱另放在小碗里。
(6)拌饭要配黄豆芽汤。熬汤时，先煮一会儿水放黄豆芽盖好锅盖煮5分钟左右，再添加4-5杯水，并以盐调味﹐最后放捣好的蒜和切好的葱再熬一会儿盛在碗里。
*应该以熬牛头的汤做饭，但因牛头太贵可以用牛骨排汤做饭。
*黄豆芽是用从林室(地名，音译)出产的鼠眼豆和很好的水泡成的，即使煮长时间质感也很好。
泡菜牛腩盖饭
全州泡菜牛腩盖饭
原料：牛腩60g、泡菜30g、洋葱30g、香菇20g、大葱10g
调料：韩式辣椒酱5g、盐3g、味精1g、香油5g、白糖2g、料酒2g、酱油2g
做法：1、将牛腩洗净切片，洋葱洗净切条，泡菜切块，香菇、大葱洗净分别切片备用。
2、炒锅大火爆热香油，约7成热时，将牛腩、泡菜、洋葱爆出香味。
3、待牛腩变色后，入韩式辣椒酱翻炒。
4、转至中火，入香菇、大葱、盐、味精、香油、白糖、料酒、酱油、再翻炒三分钟，出锅后盖在米饭上。
丰南门：四道门中仅存的一门，建于高丽末期，被焚后又于1768年重建，是韩国政府指定的文化遗产之一。
内藏山国家公园：14座美丽的山峰逶迤相连，是韩国八大美景之一。
高原：是韩国古典爱情小说代表作《春香传》剧情的舞台，其中的广寒楼是朝鲜初期的楼阁，其景色极适合作为爱情故事的背景。
其他：马耳山、白羊寺、东固山城、梧木台和梨木台等。
全州殿洞圣堂：
地址：全州市完山区殿洞
全州
简介：被指定为第288号史迹的的殿洞圣堂是竣工于1914年的近代西洋式建筑，也是湖南地区(全罗南道和全罗北道的总称)西欧建筑中规模最大历史最久的建筑物。殿洞圣堂的红墙虽然美丽，但更引人注目的却是圣堂的入口和钟塔。圣堂入口呈圆形拱桥状，体现出拜占庭建筑的风格。而以3座钟塔以中间最高的一座为中心，左右对称，十分美丽。殿洞圣堂在1988年的火灾中部分建筑受损。
当地交通信息：1、全州高速汽车站、全州郊外汽车站：全州高速汽车站的乘车地点为韩国广播大学前，全州郊外汽车站的乘车地点为金岩转盘。乘坐开往南部市场的市内公交然后在殿洞圣堂下车(需要20-30分钟)。2、全州火车站：乘坐开往南部市场的市内公交然后在殿洞圣堂下车(需要20-30分钟)。3、在全州火车站或全州高速汽车站乘坐计程车需要15~20分钟
