历史文化 崇左市政府所在地原崇左县建置于秦始皇三十三年（公元前214年），历沿崇善县、江州、罗白土县、恩城土州、左州等地名，明清时期曾为太平府所在地，1951年改称崇左县。2002年12月，自治区党委、人民政府根据区域经济发展的需要，决定撤消南宁地区设立地级崇左市，并报经国务院批准，于2003年8月正式挂牌成立地级崇左市。
全市地处北回归线以南，属亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛。年日照时数1600多时，平均气温21.1——23.1度之间，年无霜期长达340多天，年降雨量1200毫米以上。全年光照充足，且光、水同季。全年夏长冬短，作物一年三熟，林木四季可长，发展亚热带经济作物具有得天独厚的自然条件，素有“绿色宝库”之称。
公路：南宁至友谊关高速公路和322国道贯穿全境，县（市）与县（市）之间均通二级公路，从5县1市到崇左市区的距离驱车均在1小时左右，从崇左市到南宁市也仅用1小时路程，崇左到防城港的高等级出海公路也仅180多公里，崇左至友谊关高速公路与越南1号公路相接。
铁路：南宁至友谊关国际铁路横穿扶绥、大新、天等、宁明、龙州、江州、凭祥县（市、区），在凭祥市友谊关与越南铁路相连，人、货可直通越南首都河内，与东盟各国连为一体。
水路：境内有左江黄金水道可通航广州、香港。距离最近的出海港口—防城港只有170公里，有二级公路相连。
航空：有南宁吴圩国际机场和宁明军民两用机场，从崇左市区到南宁吴圩国际机场约40分钟路程，最近的扶绥县到南宁吴圩国际机场只需30分钟路程。
崇左左江宾馆简介
崇左市左江宾馆位于新民路27号，距离火站、汽站5分钟程；毗邻商业区，位置优越、环境优美，是崇左市目前唯一的庭院式宾馆；擁有高中低各类客房共200余间，设有豪华商务套房。所有客房装潢现代，设备齐全。
地址：崇左市新民路27号
崇左市万鹏商务大酒店
崇左市万鹏商务大酒店是一家集住宿、餐饮、健身、休闲为一体的股分制有限公司。酒店按三星级园林式酒店设计，环境幽雅，绿树林荫，处处鸟语花香。
主楼为客房，内设49间客房，87多个床位，其中已包括4间豪华套房，2个大小型多功能会议室，可以接待任何一种形式的会议。
副楼（万福园）餐饮部以经营桂柳风味为主，粤、川菜可任意选择，同时提供潮州烧卤、河鱼、河虾刺身，多种风味，多种美食，无须再选第二家您就可以一一品尝。18间豪华包厢，一间会务大厅，可同时容纳500人就餐，是宴会、婚宴的首选之所（婚宴预订送花车一辆）。
万鹏商务大酒店同时提供大型生态停车场、洗车场，停车场可容纳300个泊车位。KTV包房、高档羽毛球馆、乒乓球馆、休闲咖啡厅正在筹建中。
就餐会议、时尚娱乐，尽在万鹏商务大酒店。
订房电话（客房部）: 7816666 7843088
订餐（台）电话（餐厅部）：7816999 7843099
传真：7820877 地址：崇左市沿山路三巷1号（军供站大院内）
崇左特产大全
苦丁茶 主产在大新、天等两县，又称万承苦丁茶、万承富丁茶，因原产于万承县苦丁乡(今大新县龙门乡苦丁村)而得名。苦丁茶以其独特的饮用药用价值和悠久历史而驰名国内外。明代李时珍《本草纲目》记述：“茶苦味寒……最能降火。火为百病，火降则上清矣”，“温饮则水因寒气而下降，热饮则借火气而升散”。苦丁茶制成饮料则是一种具有保健功能的天然饮料。苦丁茶销往南宁、港澳、新加坡等地，饮誉国内外。
茶叶 主要分布在龙州县内的广西农垦茶叶研究所、先锋农场、龙北农场、北耀农场和龙州镇东方红农场等，共有投产茶园面积1.7万亩，年产茶叶3000多吨，占广西茶叶产量的20％。各场(所)均有茶叶加工厂，通过精选原料经精细加工而成为绿茶。龙州绿茶汤色清澈，清香味酵，深受广大消费者的赞誉，产品畅销区内外，远销东南亚国家和地区。
天等指天椒 天等指天椒是在天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。该椒果小朝天，肉厚，色泽鲜红，辣味十足，醇香浓郁，品质独特。鲜椒可直接作为调味品食用，也可加工腌制成辣椒酱、酸甜辣椒罐头等产品，还可以提取制成辣红素、辣椒素精品。干椒粉碎后，可作调味品食用，也可以提取制成干椒粉商品。
香蕉 香蕉有润肺、滑肠、解酒、降血压作用。主要分布于崇左市江州区、扶绥县、龙州县、宁明县等地。很多农民靠种植香蕉走上了富裕路。
西瓜 据清代光绪六年(1880年)《新宁州志》记载，扶绥110多年前已种有西瓜，但数量较少。中华人民共和国成立后，扶绥县西瓜种植逐年增多。同时，不断从外地引进新品种，计有马令瓜、黑皮瓜、花皮瓜等优良品种。
红瓜子 扶绥县种植红瓜子始于清末民初。根据民国《广西年鉴》记载，1933年，扶南同正(今扶绥)种植红瓜子约1.7万亩，总产达27万多公斤。其中以扶南县红瓜子较为出名。
江州区红瓜子粒大，子饱满，色泽鲜红，仁洁白，油质好，味道清香可口。由于江州区红瓜子质优、量多，在区内外、国内外享有盛誉。
板包香糯 主要产于东门镇南部山区的板包村，以品质纯正，香味绵长，柔软可口而著称。主产地板包村属十万大山余脉，气候阴凉，长年泉水不断，十分有利于香糯的种植，板包香糯正是利用山泉低温灌溉浸泡培育而成的。
姑辽茶 因其有健胃、止泻、助消化、提神的功效，曾是清代贡品。原产于十万大山余脉的东门镇六头村姑辽屯，目前在东门镇六头村、板包村等自然条件相近的村屯均有种植。
那峨香姜 旧称“同正姜”，主要产于扶绥县中东镇旧县村那峨屯，其形细长，以其肉实、味香醇、质脆、去腥力强著称。
大蒜 扶绥县农村自明清以来就有种植大蒜的习惯，以龙头、扶南、昌平等乡的部分村屯种植大蒜为最多。
黄豆、黑豆 崇左市江州区农民历来喜欢种植黄豆、黑豆。早在民国时期，每年11月份，崇善的太平、公益、驮柏、漱湍、驮卢等左江沿岸的黄豆、黑豆就地装船经水路运往南宁、梧州、广州等地。在当地用黑豆制作的“壶关豆豉”畅销东南亚国家。中华人民共和国成立后，江州区黄豆、黑豆生产有了发展。
木薯淀粉和木薯蚕 江州区种植木薯在明清时代就有记载。建国后，木薯由原来的粮食作物逐渐变为经济作物，用做工业原料，其种植面积逐年扩大。
茴油 茴油是利用八角树鲜叶经蒸汽蒸馏而得。早在民国时期，龙茗县(今日天等县龙茗、福新、上映等乡镇一带)的茴油已畅销英、美、法、德、日等国家，在国际市场上享有一定声誉。由于龙茗的八角树鲜叶含油量较高，至今仍畅销世界。
生姜和荞头 天等县把荷、上映和龙茗等乡镇历来有种植生姜和荞头的习惯。天等生姜除了供应本地市场外，还加工成干姜片，产品远销区内外各地。荞头经加工制成酸荞头，远销省内外。
大肉姜 天等大肉姜是广西名优的传统产品之一，由于其姜块肥大，肉质细嫩、品味香辣而在区内外享有较高的声誉。
菠萝 主要分布在江州、宁明、扶绥等区(县)。菠萝除少数鲜食外，主要用于加工罐头和脱水菠萝，深受消费者欢迎。
猫豆 猫豆主产区分布在天等县，是天等县传统的土特农产品，目前已在该县广泛种植。猫豆除可作菜肴食用外，还可作为生产左旋多巴系列产品的原料，被广泛用于医药工业上。
龙眼 龙眼是亚热带优良果品，又是名贵滋补药品。龙眼可以鲜食，也可经过加工烘干后制成桂圆肉，营养价值很高。
大新县素有龙眼之乡的美称，种植龙眼树历史悠久，据记载已有1000多年的人工栽培历史。由于大新县土质、气候等自然条件适宜龙眼树生长，故山脚、河畔、荒坡到处都有龙眼树。江州区栽培龙眼也有2000多年的历史。
荔枝 荔枝属南亚热带水果，被誉为“岭南果王”驰名中外，也是广西名优水果之一。由于其色丽质优，香甜可口，营养丰富，维生素种类多、含量高，深受人们喜爱。荔枝的种植主要分布在大新县和宁明县的驮龙、明江、板混等乡镇，扶绥县的中东镇，凭祥市的友谊镇、夏石镇，龙州县的龙州镇，江州县的新和、太平镇等地方。
酸梅、酸李和三华李 主要分布在大新县，是大新县大宗水果产品之一。酸李、酸梅果大、肉厚，其味道苦涩，腌制咸酸果，是烹调菜肴很好的佐料，加工成“话李”、“话梅”，是非常可口的果脯。每年酸梅、酸李上市，广东、福建、香港等地客商纷至沓来，争相抢购。三华李鲜嫩、甜脆、味香，主要以鲜食为主，也可加工成罐头，远销区内外。
山黄皮果 山黄皮果(俗称鸡皮果)，是我国南亚热带特、稀、优水果之一，果实含有18种氨基酸和多种人体需要的微量元素，具有消腻开胃、增进食欲的功效，是崇左市特有水果之一。果实除鲜食外，还可加工制成果冻、果酱、盐渍、糖渍、蜜饯、果干及清凉饮料。果皮、果肉制成酱料可作调味品。民间还用作月饼的馅心。其根、叶、核入药，解表行气、健胃、止痛，树皮可用作消肿、去疳积。
木菠萝 木菠萝有果王之称，又称菠萝蜜，盛产于桂西各县，每年鲜果上市，产品都供不应求。木菠萝可鲜食或加工成罐头，被视为“热带水果之珍品”，誉满神州。
榄角 榄角是龙州特有的风味菜肴。丽江两岸以种植榄角树多而闻名。
榄角的核仁，是制作饼馅不可缺少的五仁之一。每年中秋节前，当地商人收购榄仁运往各地销售，供不应求。
八角 八角别名八角茴香，大茴香。八角树是广西四大特种经济林树种之一。据考证，凭祥与龙州、宁明等县、市是广西八角栽培最早的地区，已有500多年的历史。
八角作为调味香料之佳品，早已驰名中外。八角的果实和枝叶还可提炼名贵的茴香油，广泛用于食品工业和日用化妆品工业。八角果和茴油在国内外的贸易市场上都占有很重要的位置，产品供不应求。
宽皮柑桔、甜橙 宽皮柑桔、甜橙主要分布在龙州县。宽皮柑桔由于其果皮宽松易剥而得名。其主要栽培品种有：温州蜜柑、椪柑、蕉柑、大红柑、四会柑、大红袍、本地早、年桔等。由于其食用方便，风味佳，深受人们喜爱。
甜橙主要栽培品种有新会橙、暗柳橙、改良橙、脐橙、雪橙、冰糖橙、哈姆林橙、夏橙等。脐橙由于果大形美，无核或少核，品质优，风味浓郁，鲜食极佳，市场售价比普通柑橙高，因而在广西近年来发展较快。
肉桂 又名玉桂、牡桂，是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一。肉桂品种有黑油桂和黄油桂，品质上黑油桂优于黄油桂。
在桂西南一带，随处都可以看到芳香、葱茏的肉桂树。它们那灰黑色的树干，直指蓝天，繁茂的枝条，满缀着革质而有光泽的卵形叶子，揉碎叶子，一股浓郁的芳香，沁人肺腑。
肉桂的树皮、枝、叶用途很广，可作药用，可制香料，提炼桂油。成品有：桂皮、桂子、桂盅、桂丁、桂辛和桂油等。传统种植的肉桂树，树龄五六年就可以收获了桂皮是重要的中药，自古以来与北方出产的人参、鹿茸齐名。有健胃、驱风、发汗、解热、利尿、止咳，治疗头痛等作用，也可用作矫味、防臭剂。
桂油也是肉桂树的产品。它是用桂树的嫩枝、叶子，加以蒸馏而提取的。桂油的药用价值也很高，主治昏迷、胎毒、风湿、头痛、刀伤跌打，能驱风、祛痰、健胃、止咳。此外，制作香皂、香水等化妆品和朱古力糖，往往也离不开桂油。
甜笋 产于崇左市连接十万大山一带的乡镇。甜笋营养丰富，含有糖、蛋白质、磷、钙、铁等微量元素、纤维素。有清热、化痰、镇静功能，是名贵山珍。
扁桃 是崇左市的名优树种之一。扁桃果实有浓郁香味，含有丰富的维生素，除鲜食外，可加工成罐头、果汁。树皮和果核可入药。其木材坚重，纹理细致，变形小耐腐蚀，油漆性能好，为上等家具、造船、建筑等优良用材。扁桃树抗风力强，寿命长(常见二三百年大树)，对于烟、毒的抵抗性也比较强，对净化空气、减轻污染起到一定作用，而且是常绿乔木，也是绿化的优良树种。
香菇 香菇是一种大型真菌，属于木腐菌，俗称香蕈。其经济价值很高，是一种较为名贵的食用佳品。据1985年写的《广西县市概况》记载：香菇，产于十万大山海拔600米以上山坡的腐木之上，肉厚、味香，较产于他处者为佳。目前香菇人工栽培已获成功，发展前景广阔。
