年前，去了宿迁做工程。去的时候，在中央门坐车。车子是小金龙，车站里已经坐满了，出了中央门开始疯狂的超载。桥北的检查站，不停车检查。因为过于嚣张了，在泰山新村交警的眼皮底下违停带客给扣下来了。罚款，车子掉头回去银行交完钱。回头的时候还不忘把刚才等车的人又带上了。就这样走走停停，本来4个小时的路程，走了6个小时，一直到下午快2点了才到。一路上，因为人太多，也不停车方便。又饿又渴，还不敢喝水！
终于到了宿迁！以前在徐州上学的时候，每次都是匆匆路过，一年也要路过个十来次。这一次，总算可以站下来仔细端详一下这个城市。宿迁城很小，有不少的人力三轮。刚换的桑塔纳，到哪都是起步价。车子在一个很热闹的，但是很破旧的街道停了下来。在他们的指引下，穿街过巷。来到了一个看上去很破旧的小馆子前面。馆子不大，名字很有个性。“黄狗酒店”，有创意。看得出同去的老哥是老主顾了，胖胖的老板热情的说了句“来啦”。于是，伙计把我们往楼上引。听同去的老哥介绍，这个是家正宗的百年老店，以他的特色“黄构猪头肉”为名。这其中还有一个典故。当年，乾隆下江南的时候，途径宿迁。一日，闻到奇香，寻香而走，原来是猪头肉的香味，大快朵颐。于是，乾隆御封小店为黄狗酒店。从此，黄狗猪头肉由此得名，为宿迁一地方特产（http://www.suqian.gov.cn/mytc/index.htm）。
落座，点菜。当然先要了一份黄狗猪头肉，又点了韭菜炒鸡蛋、大蒜炒牛肉、红烧羊肉，还有一份汤。不一会，端上来了。吓了我一跳。这哪是碗，分明是盆。韭菜炒鸡蛋，鸡蛋比韭菜多多了。大蒜感觉就像几根葱作配头一样，全是牛肉。挑了半天，没有青蒜，只好喊上服务员端下去，再多放点蒜炒，要不全是肉，怎么吃？每样菜都是狂多，最过瘾的还是黄狗猪头肉，闻上去就特别香，吃起来更爽肥而不腻，难怪乾隆动心。最后，饿了半天的我们，四个大男人，四菜一汤，居然没吃完。一个个都揉着肚子，大呼过瘾！
因为在宿迁的时间很紧，晚上，还有三个乡下的点要跑，赶快回宾馆休息。从下午2点到的宿迁，到第二天中午离开，干完手中的活赶回南京。总共在宿迁呆了不到24小时，印象最深的还是喷香的黄狗猪头肉，还有豪爽的大碗、大盆。
夜深了，也饿了,更加勾起我对那顿美食的回忆！或许因为当时很饿，不能分辨美食！！
只记得，那是位于宿迁老的电信局对面的一条叫什么街的巷子里面。什么时候可以再去宿迁，再去吃黄狗猪头肉！我怕做去宿迁的汽车。用那位老哥话说，就是凯斯鲍尔、沃儿沃，他们都能超载！
ps:我感觉黄狗酒店有点败落了，破破的店面。不是挂着百年老店的招牌，还有别人的介绍，或许每人会知道。不知道是不是很多的百年老店都会慢慢的被历史淘汰！我还是很想再去一次！
作者：allip
