Alishan 지역은 대나무와 특히, 자사의 간식 음식, 대나무, 널리 지방 Tsou 부족에서 사용하는 커버, 전통적인 관행은 대나무와 대나무 인테리어 건강 찹쌀을 기반으로하는 숯 튜브, 후에 튀긴 양배추 또는 산의 물건들이 입 위원회는, 대나무 구이 비켜, 브러쉬되는 대나무의 투명 필름의 흰 쌀 외곽 레이어의 스트립에 싸여 후되도록 두꺼운 대나무 향을 냄새를 맡을 수있는, 대나무 쌀 부모, 바삭하고 맛있는에서 나온 향의 향기와 함께 혼합. 와우, 알리 Shami Jia 전문 간장 의해, 즉, Tsou 부족 식품의 전체 맛을 수반하는 경우입니다. 또한, 직접 새로운 접근법 내부의 대나무에, 고유의 맛을 재료를 추가할 수 있습니다. 
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