4つのローカル味で全国有数の学校は、四川省は国内で首位、67以外の遺産の項目があります。 昨日、成都のブランド提携、中国料理協会は"四川省無形文化遺産の調査"、四川省の無形文化遺産の状況の開示をリリース。 それは、非伝統アイテム、蒸しプリン、卵、ベーキングケーキと四川料理のツールの他の特別なおやつだけでなく、"チャオ寿フリー赤、シングルテイク"豊かな民族と明代の他の特性は、料理と呼ばれるが、宣言するの四川単一のカテゴリーに注目すべきである以下の非左。 それは都市、36の会計を重慶、四川省の31を占めて67以外の遺産の項目、のように2011年10月、四川省と重慶市、四川省の合計が報告されている。 ビューの現在の67以外の遺産のアイテムから、非伝統アイテム四川料理は、体系的かつ包括的な診断調査が必要、、主に比較的単純な種やスパイスの生産技術です。 ソース：四川毎日
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