ツァンパ
（"斬"占トーン、レディング）ツァンバ高地の大麦、エンドウ豆に、オート麦、等ツァンバ分けることができる、チベットの主食は、本土の揚げ麺の形状です。 の分野でチベットの両方の作業を、山の牧草地、我々を運ぶ必要がありますツァンバ旅行する。 、ボウルに、バターの他の少量の赤茶の摂取がツァンバ注ぐ行く食べるために。 ツァンパを運ぶのには簡単に調理済みの食品は、燃料不足の過疎地域で実際に実用的な手頃な価格で便利なファーストフードです。 ツァンパアプローチです：選択された麦、豆や麦、厦門洗浄、乾燥、炒め、グラウンド小麦粉にすることができます。 するときには、適切な罰金をして、チーズや砂糖、紅茶、または高地大麦のワインを置くことができるグループにのようなときに口の中には手を食べるの中指を反時計回りの方向に攪拌を再度して、永寿ニエ使用を食べる。
バター
九寨溝の自宅で、チベット、バター茶壺のすべての朝から晩まで、上記の暖炉で、いつでも、再び熱いバター茶香り飲むことができます煮る。
バター茶栄養が豊富で、まろやかな味、そこリフレッシュすると、栄養の役割は、深くチベットの人々に愛される。 このシステムは、クルミ、より良い）、特製の樽の統合を繰り返し混合の中に置かこの：バターと塩のお茶に入れ適切な量の牛乳、卵（です。 バター茶レイアウトウィル坪内熱に飲み物を1分、注がれることが沸騰してはならない。
注：チベットの家庭のルール、バター茶時に指をボウルに入れて浸漬することはできませんを飲むと、所有者を注ぐ場合バター茶を半分にボウルに残っていないことができる最高の飲み物、それ以外を与えること、それは情熱を軽視するの所有者です。 場合を飲むと、所有しない場合は、強制することは決して唯一のリストにあなたの手の手のひらで鉢カバーした。
乳製品は<BR />九寨溝の地域の人ヤンNainiuするために使用、牛乳は非常に豊富です。 春から秋にかけて、牛乳から乳羊飼いの家族のバケツの中に、人々は乳製品の幅広い製品に使用する流れに、毎日の消費電力は主に、チーズ、チーズ、Naipi、バター、ヨーグルトです。 チーズ、牛乳を加熱する上でバターを抽出し、発酵、水の作られています。 ポケットには、ミャオ族、水分除去乾燥し、乾燥は、チーズが普及に詰め込まチーズフェルト。 シェン、穏やかな暑さとゆっくりと沸騰を使用してフライパンで新鮮な牛乳され、牛乳を徐々に味Naipiを守るために、表面硬されることができます。 バターを抽出する方法です：最初の新鮮な牛乳を少し熱は、1メートルの木製の樽に注ぐ、バレルピストンと同等の夢中の間に同じ大きさの内側の壁に1バレルがある場合、上下には、バレルのスライドすることができます。 バターバレルに新鮮な牛乳を、上から強制的に、時間の境界線の数千人を打ち負かす、クリーム、ミルク、黄色や白に牛乳の分離脂肪の塊が自動的に表面化して、うちの魚ドリフトチックムーチュー下部にオイルやグリースゅえい、グループに群生新鮮な水を冷却に形状は、それになり、バターのしこり。
ヨーグルトのシステムは、この：牛乳を沸騰、樽に、プラス40度まで発酵エージェントは、気温は摂氏30度と同じくらい古いヨーグルトに少量のように、乳酸菌の大規模な人口乳酸に牛乳、砂糖、乳糖を分解する注ぐです。 先頭降水量の乳酸の増加酸味、ミルクカゼインと、結露が画像と同じブロックの柔らかな豆腐とヨーグルトは芳香、生成されます。
ザワークラウト
チベットJiazuo柯するには、一般的な評決を酢漬けキャベツスープを食べるように頼む必要があります。 ザワークラウトおいしい、あなたも、整然とした消化以来、胃酸の分泌を増加食欲増加の味を調整することができます。 さらに、食べる酢漬けキャベツはまた、より整然とした汗をかくことができる一部の人々は、マウスを食べるが、風邪を予防することができます。 ザワークラウトのアプローチは、非常に一般的にときに、調理の葉は、インスタント、冷却削除するには野菜を入れ、その後約1週間のjarファイルや木製の浴槽に加え、少し冷たい水は、日陰には良いのシール、またはこれに酢漬けキャベツにシンプルなものだった。 チベット人は一般に酢漬けのキャベツ、春の暖かさが忙しい夏と秋に行っているから始まるもっとも。 ザワークラウトの伝統的なチベットの夕食側のブロックです。 地元の乾燥硬化肉や新鮮なヤクの肉に加えて、ジャガイモ、麺類ブロック、塩、タマネギなどの調理に喫煙の増加が続いて主原料である酢漬けキャベツ、おいしい酢漬けキャベツ側のブロックから作られる。
ハイランド大麦のワインは<BR />高地大麦のワインの色を黄色、甘い酸、ビール"は、チベット問題は細胞の生命、飲み物の欠如ではないとして知られている"チベット語のスタイルだけでなく、休日やトップグレードの面白い人を祝うために。 チベット語の習慣に基づき、お客様、大胆だと情熱の高地大麦のワインを鍋の評価のために達するために3を注ぐ側のボウルのゲストを発表した。 する前に、2つのワインのボウルは、お酒のために能力を飲むことができるよると、も少し左のゲストが、ではなく、お酒を飲まない。 3番目のボウル記入後、排出評価のために敬意を表する必要があります。 チベット誰かを飲むように促す、私たちはしばしば、ワインの曲、歌詞、歌っており、美しい色彩やメロディを移動。
までの温度をわずかには、タンクや樽に焼酎酵母を使用してまだ熱いミックスまでの閉鎖に発酵ドロップハイランド麦のワインの生産は非常に、最初に洗う大麦調理は簡単です。 67日間の夏には、わずか2?3日、冬の冷たい水の中に、後にし、12日、高地の大麦のワイン吐き気コンテナカバーするために主導している。
チバは<BR />九寨溝ポテト （すなわち、ジャガイモ）は、特においしい料理ジャガイモのチバのいずれかの代表者がたくさんいて。 ジャガイモ煮の皮をむいたと特別Mucao年後に配置し、Dazhuiチバとして、次に、分類された、独自のユニークなザウアークラウト調理。 再び別の味、塩、コショウマークや蜂蜜を伴う下に置かれを食べるには、揚げ豆、麺と、栄養価の高い、おいしい、他の。
ユーザーの推奨される九寨溝県は、 最も本格的なジャガイモのチバに屋台が出ます。
冬虫夏草冬虫夏草カモアヒルは<BR />貴重な伝統的な中国薬の冬虫夏草鴨彼女の夫と一緒に調理に使用した。 味はとてもおいしい、または上の強壮剤。
は<BR /> 米高麗人参果実果物米高麗人参縁起の良いチベット食品として見なされていた、彼らは最初の休日には、この食物を食べる必要があります。 そのアプローチです：まず、高麗人参果実して、調理されたご飯、米、高麗人参果実のスクープ上記の調理にスコップ、砂糖を入れて、最終的にはちょっと暑いバター醤油でトッピングを振りかけるとなります。
ブラッドソーセージは<BR />チベットの牧歌的なエリアではない別の料理の羊の血が、調理済み食品の小腸の中に注がれる。 ケーシングからブラッドソーセージ、血液、ジュース、スパイス、とヤクの肉（または豚肉）栄養価の高いおいしいできている。 残留するときに剥離されていません食べない壊れていないか、香りRuannen、非脂以外のディーゼル。 上部チベット食品中のブラッドソーセージのレシピ、誰かが立て続けには、マスタの栄光が血のソーセージのことだ。
