小吃夜市一条街:小吃夜市一条街位于峨眉山市区中部,正名叫东新街,但其正名远没有小吃街、或夜市出名。 数百米长的街道,遍及了一百多家规模不一的大小摊位,各种极具川味的名优小吃、川菜在这里汇聚一起,提供峨眉山特色菜和小吃。是来峨眉山的四海游客,也是本地人最爱去地方。通霄营业。在这里吃东西,首先是热情、好味、便宜。随意走到一家,必有令你叹为观止的绝活。流浪的艺人也会应你所邀,献上音乐作品。
“好吃街”位于峨眉山市白龙南路峨眉大厦旁,小吃数不胜数,通宵营业,价格便宜,一般四个人消费100元(人民币),已能大吃一顿了。
“民以食为天下”,风光绚丽的峨眉山作为世界自然与文化遗产、中国首批优秀旅游城市,其旅游综合服务功能十分完善,饮食服务占有非常重要的作用。好吃一条街初建伊始,在市民和旅游者心目中占有十分重要的位置,成为峨眉山市民夜生活中的一道亮丽风景线。“好吃街”位于市中心繁华地带,仅300米长的街道两旁竟有摊位200余家。每当夜幕降临,好吃街灯火辉煌,人头涌动,三五成群邀新约友或全家男女老少,或是外地旅游观光的游人都赶去美餐一顿。烧烤摊上炭火熊熊,摊主一手用力地扇着炭火,一手熟练地转动着排骨、牛肉、鱼肉片串,顾客在呼这喊那,烧烤佳肴哧哧地冒着油,香味四溢。麻辣摊上,热气腾腾,顾客们随心所欲的烫着自己挑选的美味佳肴。整条街上充满了和谐的欢笑声。瞧,一人一瓶冰镇啤酒却辣得满头大汗,似乎是峨眉人觉得不辣不够味,不辣不够劲,但那情形确实痛快、惬意,其乐融融。 随着时间的推移和市场经济的日益发展,“好吃街”的综合社会效益日益显现出来,一方面妥善解决了下岗职工的再就业问题,另一方面促过了旅游事业的发展,使来峨眉山旅游的客人在玩好、耍好的基础上吃好。现在,峨眉山管委会正规划“景区好吃一条街”,以进一步满足游客和市民的需求。
牛肉豆花: 街边随处可见,也有很多小店,具体哪家正宗也说不出来;份量很小,一份就是一块豆花,加一块牛肉,注意很辣的。
卤鸭:重点推荐,采用特殊秘法制作,卤鸭色彩红润.肉味鲜嫩、烟香诱人,是下酒佳肴。
肉包谷粑:它是用精细的包谷面,参以腊肉细渣,和以麻辣盐等调料,在锅内烘熟。吃起又香又脆又麻又辣,又有肉味。
峨眉糕 :它是用糯米、白糖、蜂蜜、猪油等原料精制而成。色泽洁白,入口不粘,遇津即化,味香甜。
峨秀糕:原为僧人制作的佛座供品,亦用糯米、白糖等原料制作。后经添料加工,成为色泽雪,绵软香甜,营养丰富,受到游人欢迎的食品。
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