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(1) 淡水鱼类以长吻鮠 (江团) 最为珍贵。 (2)“峨蕊”、“竹叶青”为饮誉名茶。 (3) 四川墨头鱼:集中产于乐山一带的岷江与大渡河江段及金沙江下游屏山至宜宾段。鱼肉鲜美细嫩,富含油脂,酥香爽口。 (4)乐山香油米花糖:原名猪油谷花。其造型美观,香甜可口,酥脆化渣,营养丰富,可干吃、或用开水泡食。 乐山土特产出产地: 市中区:淡水鱼类以长吻鮠(江团) 著名。 苏稽镇:土特产品有香油米花糖和嘉定大绸。 通江镇:真丝绸产品、乌梅汁为其土特产品。 棉竹乡:沫岩香茗、凌云佛眉为茶叶名品。 悦来乡:特产荔枝、江团。 五通桥区:竹编为出口商品。 竹根镇:土特产品有豆腐乳。 牛华镇:外贸竹编工艺品畅销。
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