岗 拉 梅 朵
西藏,无人能看透的神秘圣地.神灵安居于西藏的每一座山,每一个湖,在巍巍雪山,
金顶寺庙飘来荡去.城市,熙熙攘攘,车水马龙,在东方明珠灿烂的霓虹下,是否也会有神
灵的背影?从毓的公司出来,沿福州路一路东行,在接近外滩的路之尽头,我和毓隐约看
到了西藏高原朦胧的身影-----岗拉梅朵,一个有着美丽名字的西藏餐厅。
硕大的金色转经筒，色彩艳丽的门毡，梦想中的西藏仿佛就一下子近在咫尺了。
步入店堂，只感觉满目的藏族风情扑面而来，从门口供奉的佛龛，藏民使用的刀，首
饰，到四面墙上的金碧辉煌的壁画，从随处可见的西藏财神，野牦牛头骨，喇嘛号
角，到烛台上的酥油灯，椅子上的佛教的符号，毓竟然说那是希特勒纳粹的标志，其
实粗看一样，实际上正好相反的。尚未落座，已有一种置身高原的感觉，与几分钟前
的门外，已是浑然两个世界。
墙面上表现西藏文化生活的和雄伟的布达拉宫的巨幅壁画色彩艳丽，栩栩如生。
除了金碧辉煌的布达拉宫和湛蓝蓝的天空上飘浮的朵朵白云，还有藏戏，赛牛，跳
绳，展佛等特有的文化活动也在壁画上被一一铺陈，画中跳藏戏的艺术家穿着有流苏
的藏服在不停的旋转，身上的流苏随身舞动，仿佛画中的人在动，有一种呼之欲出的
感觉。毓也在细细的品味壁画的韵味，最后竟然品味出画中跳藏戏流苏飞舞的藏民已
经被万剑穿心，哈哈，夸伊想得出来！不过，仔细一看，飘起的流苏好似一支支利箭
簇拥在藏民的腰间，不禁使我想起了电影“英雄”中最后李连杰被万箭穿透的镜头，哈
哈，毓有深厚的想象力和敏锐的洞察力。
在大厅绵延悠长的藏歌声中入座，一位刚来二天的waiter给我们点菜，毓和我对
藏菜简直就是不明就里，在几次询问和摸索下，点了鼎鼎大名的酥油茶，藏式色拉，
火笼羊排，扎西德勒和岗拉梅朵炒饭。久仰大名，百闻不如一见的酥油茶终于撩起了
神秘的面纱上来了，小小的似碗似杯的粗旷盛器中是淡淡的浓浓的稠稠的咖啡色的液
体，上面是厚厚的一层黄黄的油，毓首先颤颤巍巍的举起一把小小的咖啡勺子把小小
一勺的酥油茶送进了毓的樱桃小嘴，哈哈，昏黄的灯光下看不清，也许是血盆大口，
毓的反应是一点也不好吃。毓可正是暴敛天物呀。我从毓的手中一把夺下酥油茶，深
深的茗了一口，哇――――哇，真他妈的香。好似一块熔化的奶油暖暖的从舍尖到喉咙到
胃里，可谓是香味缭绕，绕梁三日，余味不绝，这种香味，这种感觉无法用语言来表
达，真的是只可意会不可言传。此时我才领会为什么藏民几百年来一直把酥油茶作为
他们的主要的食物和饮料。
在藏语中“扎西德勒”是吉祥如意的意思，可在这儿，是一道有西藏的人参果与玉
米以及西藏的专用调料炒制而成的菜，甜甜的，不对胃口。岗拉梅朵炒饭是用尼泊尔
咖理还有叫不出名字的据说是西藏空运来的藏菜炒的饭，微微的辣，微微的香，微微
的鲜，还有微微的感觉很不错的异样的味道，毓又一次吃的脑满肠肥，到我想吃的时
候，已经清澈见底只剩盘底的几许饭粒了。火笼羊排是盛在竹笼中的腌制后烤炙的羊
排，吃的时候可以在酥油灯上再烤一次，我们竟然烤完了二个酥油灯的燃料。不过，
烤羊排的是酥油灯，但里面的燃料确是固体酒精。色拉是在西藏的酸奶中拌着人生
果，味道尚可。在这里你如果来十个人点色拉他们会给你十份，二个人就给你二份，
一个人给一份，但还是一样的价钱，稀奇吧。
岗拉梅朵―――这来自西藏高原的餐厅，给有着西藏梦想与情结的毓和我带来了一份
惊喜和一份热情。
作者：lawyerchen
